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2016年一項小型研究發現,49名皮膚病患者中,有46人相信飲食影響痘痘,而油膩食物是頭號嫌犯。
美國皮膚病學會目前並未建議能控管痘痘狀況的飲食,理由是缺乏足夠證據。
在至今的研究中,與痘痘相關性最高的或許是糖。德州大學休士頓分校皮膚科臨床教授卡塔(Rajani Katta)說:「多項研究發現,升糖指數高的飲食,可能誘發特定人士的痘痘。」
皮膚科專家查帕絲(Anne Chapas)也同意,她說:「吃進高升糖指數食物引發的血糖升高,會造成出油,進而導致發痘。」
高升糖指數的食物是指白麵包、馬鈴薯、白米等會造成血液中葡萄糖迅速升高的食物,使胰島素升高,刺激雄性激素和胰島素樣生長因子1的活動,鼓勵皮膚細胞增長以及皮脂的製造,因此可能造成痘痘出現。