重磅週年刊

來台東逛「太平洋百貨、星光三越」!余水知歡讓原住民展現自信

「以前這裡是廢墟,現在是別墅。」近年來,花東興起一股移民潮,然而,對長居於此的原住民部落而言,開民宿、辦活動等外界力量卻可能是干擾。為了幫助部落而設的台東「余水知歡」民宿,如何不做討好觀光客的生意,在部落傳統與經濟發展間找到平衡?還讓更多花東青年返鄉,找到回家的路?

台東-在地創生-觀光-公益平台-嚴長壽-民宿-余水知歡-美麗台灣行 「余水知歡」民宿管家、阿美族的莊巧雲(左),也是返鄉的部落青年之一,回到她從小長大的真柄部落。圖片來源:劉國泰攝
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「台東的泥土會黏人,不管人在哪裡,我的心還是回到部落,」曾在都市工作的阿美族人莊巧雲(Wohay),目前是台東真柄部落民宿「余水知歡」的第三代管家,說起小時候在梯田玩耍、摘芭樂的回憶,她的臉上漾滿笑容,「真柄部落是我長大的地方,還是這裡最美。」

「余水知歡」民宿位於台東長濱,真柄部落中。

幾年前,台東興起一股新移民潮。但是,「對部落而言,開民宿、辦活動都擾亂了原本的生活,」莊巧雲指出,很多人、包括返鄉的部落青年,一來(或回)到部落,「都大聲疾呼要改革傳統,卻反而受傷,」因為只想改變,卻「沒有聽從老人的智慧、不尊重原本的生活。」

即使是為了幫助部落而設的「余水知歡」,也遇到相同狀況。

傳統文化與經濟發展間的拔河 

2009年開始,觀光教父嚴長壽主導的公益平台,以整合資源為主軸,輔導花東地區的觀光產業,將台東長濱「余水知歡」民宿(原名真柄老舍),改造成公益平台在台東「原住民返鄉就業計劃」的舞台,希望幫助部落年輕人,回到家鄉圓夢、成為舞台上的主角。(延伸閱讀:嚴長壽 翻轉無知、無能、無為

余水知歡處處可見原住民的智慧與藝術。

爾後,「不少退休人員也來花東養老,開民宿、分享自己的生活經驗;而年輕人來到台東,多半不想當民宿管家,但他們懂得串聯資源,向小農購買食材開餐廳,或合作販售伴手禮,也有人開居酒屋等,」 公益平台文化基金會執行長蔡慈懿指出,台東的生活愈來愈熱鬧多元。(延伸閱讀:跟藝術家到台東、高雄旅行!

只是,在地創生沒有想像中簡單。

部落起初的困擾是缺少機會,但隨著外界移民帶來新的商業模式與工作,傳統文化與經濟發展如何和平共處,卻成為另一道課題。

沒了泳池,觀光客還來嗎?

真柄(阿美族語,Makerahay,意指乾旱)部落只要遇到雨水不足,一年一收的梯田便無法灌溉,影響生活。「山泉水是真柄非常重要的資源,不僅是飲用水,更要灌溉土地。」

民宿設置泳池想當成住宿賣點,但部落認為,「一個泳池的用水量是蓄水池的兩、三倍,這樣用水不環保也無法永續。」部落耆老說,「你們好奇怪,那邊(指向太平洋)有那麼大的游泳池不去用,幹嘛躲在這裡玩水?」(延伸閱讀:不到台東,不知道台灣擁有太平洋基因

太平洋就在眼前,部落耆老說,有那麼大的泳池,為何不去用?

彼此磨合近一年,後來「余水知歡」將泳池填平。「你以為民宿沒泳池,客人就不來嗎?」事實證明泳池不一定是商機,莊巧雲笑著說,「還可能是潛在的危險呢,你看這裡這麼暗,晚上看不清楚掉下去怎麼辦?」

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蔡慈懿說,到任何一處,最困難的部份是彼此「建立信任」,最好的方式是靜下來傾聽,試著以當地角度思考,理解當地的文化價值,並透過鼓勵,帶來自信。

擁有一技之長 引導回饋、找到自信

「只有在地的力量興起,才是永續,」蔡慈懿表示,公益平台扮演的是「給予釣竿,教導釣魚及趕魚群」的角色,「我們是引導者,」她說,「不是告訴他們怎麼做,而是讓他們發現這樣做比較好,理解背後的原因。」尊重之外,也學習彼此長處。

好比經營民宿,除了整理房務,也引導財務、訂房、行銷等行政細節,「如此才能將經營管理的know-how沿用,進而影響部落、其他人。」蔡慈懿舉例,為了導入「財報」觀念,至少花了快兩年時間,透過財務報表編集過程,可持續且大量收集經營資訊,再從中分析成本的增加或減少,了解採購或營運是否需要改善。

余水知歡雖然沒有人工泳池,但有天然生態池。

過去曾在飯店業工作的莊巧雲苦笑說,「這跟都市學的完全不一樣,」讓她花了好多時間與心力。現在,她不僅會編財報,也理解怎麼從數字掌握營運訊息與變化。

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公益平台要求民宿將10%的利潤,用以回饋部落。莊巧雲說,這幾年,協助改善了水源地的過濾設備、維修青年聚會所等。「我從一個狹隘的上班族,學習做一個能影響別人、改善周遭的人。心靈的成長比能力更豐富。」

學習歸零 公益平台助部落打造一條回家的路

曾在台東工作十多年的老爺酒店集團執行長沈方正觀察,在地創生的困難不見得是資源,而是缺乏平台,讓外界可以進入。每個鄉鎮有不同的條件,公益平台在台東長濱做了很好的示範,提出觀點、深耕在地,同時讓更多的部落青年得以返鄉。(延伸閱讀:慢遊池上,好好吃飯吧!

「不管你在外面多優秀、能力多強,回到部落,一定要歸零,」莊巧雲說,回到家鄉工作,對她而言,最大的學習與收穫,不光是民宿的經營管理,而是學會跟部落的長輩相處。

她認同公益平台的方式,「以前這裡是廢墟,現在是別墅。外面的人知道真柄有很好的民宿、很棒的年輕人,替部落帶來很好的形象。」

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深藏在台東長濱,余水知歡希望讓更多人認識部落,也希望更多花東孩子回到部落。

嚴長壽曾說過,台灣教育打造一條讓青年離開家鄉的路,他希望能讓花東的孩子找到回家的路。「在部落,大部份的人念到國中畢業,無論想繼續升學或就業,只能選擇去都市,」莊巧雲也不例外,她的國中同學在畢業時,全都離開了部落。

但如今,部落的人願意也能夠回家了。莊巧雲驕傲地說,「我們海邊就是『太平洋百貨』,走進超市、打開冰箱,哇!龍蝦、生魚片吃不完;山上還有免費的『星光三越』,一點都不輸給台北呢!」(責任編輯:洪家寧)  

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