台灣人愛吃魚、愛吃海鮮，卻非常不了解海鮮及其背後的故事。以下三個問題考驗你：
你知道年夜飯的餐桌上，象徵「昌盛」的白鯧大多是從哪裡進口？答案是印度。因為台灣白鯧魚獲量從二○○○年的四百四十萬公斤，去年只剩三十萬公斤。為什麼？（見六十二頁）
你知道代表台灣品牌、號稱「烏金」的烏魚子，野生魚卵大部份從哪裡取得？答案是中國大陸進口。因為烏魚子價格好，每年冬天烏魚從北往南洄游到台灣前，中國大陸漁民已經從遼東半島、山東、江蘇、浙江到福建一路攔截，然後以三分之一的價格賣給台灣。
去年五星級飯店推澎湖海膽吃到飽，會產生什麼後果？答案是海膽是珊瑚礁生態系的清道夫，捕光海膽、珊瑚礁毀了，珊瑚礁魚也沒了。
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