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常見的處理速度測試之一，就是「數字符號替換測驗」，也就是將各種符號與數字配對成組，在受測者看完配對之後，給他們一串符號，並於特定時間之內，在符號下方的空格中填入相對應的數字。這項任務並不會考驗認知能力，教育程度亦與表現無關；但隨著年齡增長，速度也會愈來愈慢。
其成因仍不明朗，但目前也已經有各種各樣的假說。其中之一將眼光放上了髓磷脂，也就是包覆於軸突之外的白色脂狀物質，負責在神經元之間傳送訊號；髓磷脂隨年齡穩定減少，或許會讓連結速度減援。
維吉尼亞大學認知老化實驗室主任索特豪斯（Timothy Salthouse）表示，另一個可能原因則是多巴胺耗盡，其受體會隨年齡增長而減少。
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