明福台菜、天廚、雞家莊　再走一次中山北路　尋回「家」的味道

一條路能有何種光景？台北市中山北路是一條綿亙的時間之流，它曾是台灣的第一大道、日據時期的「敕使街道」；它承載的權力之重難以度量，過去泱泱大國的大使館坐落於此，金融重鎮、各大銀行總部林立。

它左擁台灣第一家五星級飯店──國賓飯店、右抱第一家洋醫院──馬偕醫院，連全台第一棟出租辦公大樓──嘉新大樓都在它麾下。

曾經，美國大兵來過，吹起了酒吧與舶來品店；外籍移工來了，群聚聖多福天主堂尋找思鄉慰藉；觀光客到了，精品店、旅館業百家爭鳴。

物換星移，時光的洪流褪去了它的金縷衣，然而本質依舊不變。

以中山北路為主軸向外輻射的區域，有著風情萬種的面貌。慢走在中山區的小巷，就像沿著城市的肌理、品味歷史風味（劉國泰攝）

「當中山北路轉變成新角色時，歷史文化就變成了它的本錢，」前台大城鄉所教授夏鑄九曾對《天下》說。