走進京站、大葉高島屋、Att 4 Fun、歷史博物館等地，都能見到卡提撒克（Cutty Sark）這個名字的身影。它除了是19世紀英國維多利亞時期著名的運茶船船名，也是台灣第一間主打紅茶職人的傳統英式茶館。
從1999年起，卡提撒克英國茶館十餘年間一直以優雅、不喧嘩的方式存在。它以來自英國的古董家具、Victoria Fabric繃布牆飾、華麗的瓷器茶具，以及各種英式茶點與紅茶，為喜愛傳統英國茶文化的人提供了一個很「道地」的環境。在台灣橫向植入、再現英國茶文化背後的推手，就是卡提撒克創辦人：林麗玲。
向來低調、鮮少受訪的林麗玲，面對鏡頭時有著一絲絲的不自在，不過當她談起鍾愛的英國文化與收藏時，眉宇隨即放鬆，且一字一句間滿溢著熱情。
談及創辦卡提撒克，並開始踏上蒐集英國古董、茶具這條不歸路的起因，就得將時間往前倒回。
林麗玲笑著說，「大概20歲左右，我喝了第一杯唐寧伯爵茶（Earl Grey），就覺得太好喝了，」自此結下與茶的不解之緣。
當時深受伯爵茶吸引的林麗玲，正巧遇上弟弟與夥伴成立貿易公司，打算進口斯里蘭卡的錫蘭紅茶賣到非洲的布吉納法索。在供貨商的建議之下，他們決定先從台灣開始做起。但面對一個二十尺貨櫃，裡頭都是滿滿的茶包的狀況下，要怎麼賣、要賣給誰就是當時他們所遇上的大問題。
為解決弟弟與夥伴的困境，林麗玲便開始投入幫忙，彼時的她不僅長期研究英國的茶文化與歷史，對茶知識的瞭解甚豐，更著手設計茶禮盒，甚至還擁有一本畫冊，裡頭全都是她的設計。
她的創意帶起了茶葉禮盒的銷量，並在1999年於台北伊通街成立了第一間的卡提撒克英國茶館，前兩三年以代理茶、販售茶葉禮盒為主。
「當時的生意非常好，只要在幾大節日時專賣禮盒就可以支撐一整年的生意，」卡提撒克協理、紅茶專家楊玉琴說。
這十幾年下來，茶館以穩紮穩打的速度一間一間成立，而林麗玲的英國茶具、古董收藏卻不斷倍增。
「因為喝茶需要茶杯，因為茶杯，你也需要家具；你也不是有家具就好，你需要裝飾等。英國的紡織業和瓷器也因為茶而興盛起來，」林麗玲說，「英國的茶可以輾轉帶動出很多生活周遭所需要的東西。」
她喜歡旅行，時常飛往英國、日本至當地的跳蚤市場、古董店尋找好物。她曾從日本帶回古董椅子；從英國海運重達五百多公斤的喬治五世郵筒；更不用提她多年來陸續蒐藏的幾千件瓷器茶具、二十餘件木質古董茶盒、印有英國歷史圖景的布料、大小型家具，以及一切跟茶相關的物件，數量之豐，更是難以想像。
林麗玲笑著表示，「英國文化在台協會有一次來還說，我們應該頒一個榮譽獎狀給你，竟然蒐了我們這麼多東西。甚至連我先生都懷疑過我前輩子是不是英國人。」
對於林麗玲而言，不管是卡提撒克或是她的蒐藏，都是英國文化的傳承，也是對美好生活的想像。
