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全球健康養生風潮興起，抹茶受到歐美明星與世界各地的熱烈追捧，「『matcha』一詞成為世界語言，」一○八抹茶茶廊總經理山本將人表示。
台灣近年也吹起抹茶風，有別於過去使用加工香料的「抹茶味」，現在的抹茶專門店，更講究原料來源、拚比創意新品。
平安京茶事 傳統茶道遇上洋式甜點
掀開布簾，映入眼簾的是四棵櫻花樹、三棵楓樹，一棵松樹，加上正開花的菖蒲及白茶花，彷彿置身京都，這是平安京茶事店主人蘇崇文精心規劃的日式庭園。
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