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法國 2016 開始實施的幾項新政策裡，有一項是大型餐廳必須提供打包服務。目前只有強制每日提供150人份餐點以上的餐廳準備打包袋，讓客人將吃不完的料理帶回家。這項措施預估可讓法國在2025年前減少一半的廚餘垃圾量。
全世界每年有將近50% 的食物被浪費。而法國平均每年丟棄600萬公噸的食物。這些驚人的數字，讓法國這幾年致力研究如何減少浪費食物。不僅農業部成立專業網站提供良方；訂立每年的10月15日為「打擊食物浪費日」（ la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire）；民間團體也結合明星廚師舉辦活動，利用超市或農田被淘汰的食物做料理；去年更立法強制超市將賣不出的食品捐給慈善機關。
但是種種的「打擊浪費」措施當中，只有「打包」（emporter le reste）這件事一直無法被法國人接受。觀光客也總是被諄諄告誡，在餐廳絕對不能要求打包。就算每年有14% 的廚餘來自於餐廳；就算把「doggy bags」（給狗狗吃的啊！）換個法國名字「Gourmet bags」（美食袋），還是有很多法國人認為「打包」是很小器吝嗇，也是很丟臉的行為。食品社會學教授Jean-Pierre Corbeau說，打包就不是法國的傳統啊！「對平民百姓來說，吃光盤中的食物，是一種文化教養。至於上流社會，更不能表現對食物太有衝動。」
