重磅週年刊

NG蔬果俗賣 擴大供應常掃光

推行1年多的「醜食運動」其實並非英、法等國專利,新北市政府本月拓增5個農會販售NG醜蔬果,最多便宜7成,在高菜價時期更受青睞,經常完銷。

農業局-醜食運動-NG蔬果 圖片來源:shutterstock
其他

農業局今年3月起在淡水、三重農會超市設櫃及市府大樓擺攤推廣NG蔬果,由地方小農提供奇形怪狀、表皮坑疤或色澤不亮的「規格外農產品」,包括黃瓜、胡瓜、番茄、洋蔥及少許葉菜類等,賣相差但價格便宜,又保證無毒、自然栽培,常上架就被掃光,每周銷售2公噸。

下半年菜價受颱風等因素漲價後始終無法回穩,NG品更受主婦歡迎,農業局本月邀各農會觀摩作業,吸引樹林、深坑、蘆洲、三芝、金山區農會合作,上周陸續在所屬超市開賣,同樣供不應求。

「削皮做成菜,根本沒差!」家庭主婦蔡曉芳說,大賣場1條苦瓜99元,NG品才29元,65元絲瓜也只賣29元,59元1袋小黃瓜賣29元,65元胡瓜賣39元,營養價值相同,當然買便宜的。

農業局說,依農產公司統計,台灣可能有3成蔬果因賣相差遭淘汰,只能賤賣或製成果醬及肥料,今年有些小農或賣場推廣「醜食運動」,新北市是第一個大量且系統性支持NG品的地方政府,綠色生活館還教如何料理。

農業局說,民眾喜歡買漂亮蔬果,但要漂亮可能要靠化肥或農藥,未必吃得安心,另有人認為S型小黃瓜、凹陷的苦瓜可能是變種,反而不敢吃,造成食物浪費,這些觀念都需要時間改變。

新北NG蔬果由果菜公司向小農訂購,通過農藥殘留檢驗,有助推廣有機栽種,也能改善轉作失敗的小農生計。

廣告
你可能有興趣
廣告
#Shorts|光與鹽管理顧問創辦人陳淑芬:天下學習幫助我們的學員,更加進步和成長。
最新訊息
每日6元,固定為自己充電
訂閱天下雜誌電子報

天下雜誌當期內容的精華與延伸,每周三發送最具時效性的深度內容