王品今天上午召開臨時董事會，原來的副董事長陳正輝接任新任董事長。過去22年，戴勝益養刁了台灣消費者的脾胃，王品當初打著款待心中最重要的客人，一改餐飲文化，戴勝益在7月6日，閃電宣布退休，背後是一個時代的終結，也是一個新時代的開始，消費者不再想要鞠躬哈腰的服務人員，更需要恰到好處的以客為尊。
去過王品旗下品牌用餐的人應該不陌生，消費者從進餐廳的那一刻，就開始聽到一連串像是繞口令絕活的介紹。
「為您進行一個XX的動作」就這麼從王品開始流行起。
與朋友聊得正開心，服務生上來：「這邊為您進行一個加湯的動作，」話題中斷，好不容易接續，服務生再上來，「您好，這是沙拉的部分，這邊可以加上我們的醬汁，淋在沙拉上做享用喔！」好不容易場子又熱絡起來了，服務生再度趨前：「今天的餐點都還滿意嗎？口味有沒有太濃太淡需要調整的？」
戴勝益將餐飲「流程標準化」，一改台灣過去蹲在路邊洗碗的餐飲印象，推動了精緻化的大變革，讓台灣餐飲業進化到2.0。
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