重磅週年刊

東南亞進口蝦含病菌、抗生素

美國《消費者報導雜誌》日前公布冷凍蝦全面安全檢驗報告,發現從東南亞進口的生蝦或熟蝦商品,含有致病菌,甚至是抗生素,台灣也從東南亞進口大量冷凍蝦,我們需要擔心嗎?

蝦-冷凍蝦-食安-進口蝦-病菌-抗生素 圖片來源:楊煥世
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最近手搖飲料店使用的進口茶葉中,有農藥殘留的新聞,在台灣再次引發食安問題。美國最近也發現,進口食品含有細菌和抗生素,不同的是,台灣是茶葉,美國是進口蝦有問題。

《消費者報導雜誌》由美國各大連鎖超市購買342包冷凍生蝦與熟蝦,進行檢驗後發現,60%樣本都至少含有弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、李斯特菌或沙門氏桿菌等其中一種會致病的細菌。

雖然大部份致病菌會在烹煮後死亡,但《消費者報導雜誌》檢驗的部份熟蝦樣本中,依然有弧菌和金黃色葡萄球菌。更令人憂心的是, 其中有11份進口自亞洲的抽驗樣本,甚至含有抗生素。

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