獨家專訪

亞洲咖啡盛世 星巴克持續烘焙亞洲

星巴克要在亞太區展店至一萬家只是開始。能讓消費者品嘗著自己跟吧台咖啡師討論後特製的精品咖啡,耳中聽著巨型烘豆機裡的咖啡豆瀑布聲,這樣上百坪、標榜「體驗」的大型星巴克旗艦店,也將進駐亞洲。

星巴克-美國-咖啡文化-精品咖啡-舒茲-體驗經濟-全感體驗-連鎖咖啡店-咖啡產業 圖片來源:鍾士為
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很多事情是對立的,例如快速擴張與精緻少量,例如保持沉默與大膽主張。

但星巴克的執行長舒茲(Howard Schultz)可不這麼想。

三月十八日,美國西岸的西雅圖已從暖冬甦醒,粉嫩的櫻花點綴新綠街頭,準備迎接這一季的明媚春光。

不過,燦爛搶眼的,不只漫漫櫻花,還有西雅圖起家的全球咖啡巨頭星巴克的新成績單。

結算二○一四年,星巴克的財務數字來到歷史新高。在全球六十六個國家、擁有兩萬兩千家門市的星巴克,去年營收一六四億美元,EPS(每股純益)增幅二一%,為二.六六美元,市值則達到七百億美元。

收入、利潤、股價都創下紀錄,讓執行長舒茲一出現在一年一度的股東會時,得到如搖滾巨星般的歡呼。

追求股東利益還不够

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