重磅週年刊

大溪老茶廠 沏一壺光陰

這座八十八年的老茶廠,在去年底重新整裝再出發。 承載著歲月的光與影,襯著室外的山光鳥鳴,就著書香、茶食佐茶,讓人一整天只想賴在這裡。

大溪老茶廠-角板山工廠-日東紅茶-製茶-無菜單料理 圖片來源:桃園款款行團隊
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「這裡的光影啊,怎麼拍都好看!」攝影玩家阿國形容他新發現的攝影祕境——大溪老茶廠,「是顆不可多得的時空膠囊。」

大溪老茶廠店長萬光久也提到有位攝影師來這裡逛,半天不見人影,店員以為他失蹤了,半响他才鑽出來,說他一直待在二樓凋萎室,「靜看光影變化。」

在攝影社群中快速竄紅、鄰近桃園慈湖的大溪老茶廠,雖然還在試營運階段,卻有悠遠的歷史和份量。

一八九九年日本三井合名會社來台開拓茶園,最早生產烏龍茶與包種茶,後來為迎合歐美市場需求和皇室偏好而改製紅茶。佔地一六七○坪的大溪老茶廠,舊名「角板山工廠」,建於一九二六年,以「日東紅茶」品牌走紅海外市場。

台灣光復後,政府成立台灣農林接管三井資產,老茶廠曾持續為國賺取大筆外匯,可惜舊廠房於一九五六年燒毀,在老蔣總統指示下由國軍工兵協助重建。現在一樓櫃檯牆上,猶懸掛蔣公肖像,「人要飲水思源,」台灣農林副總經理劉玲珠說。

老茶廠曾不敵市場變化,一度停止運轉,直至去年底整裝後再出發。這座融合台、日、英式風格的老廠房,維持重建後的外觀,以被稱為大溪藍的藍灰色為基調,散發低調的時代風華。內部則改以文創元素新舊混搭,奇趣紛呈。

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在一樓門市區,每一包茶葉都通過慈心有機認證,精美的包裝設計令人愛不釋手,「他們的設計很有品味,」第一次造訪的曹小姐驚喜地說。文物展覽區結合老物件、老照片與歷史介紹,「為什麼老照片中的女工都穿洋裝?」解說員卓子右自問自答,「因為這裡是賺取外匯的重地,有很多外賓參觀,要顧國家面子。」

超過七十年歷史的製茶區,可見最早引進台灣的揉捻機,濃重的茶菁味提醒訪客:製茶、發酵的程序仍在進行中。二樓是茶菁室內萎凋區,也是最能魅惑攝影玩家的區域。雖說是重建過,但建築卻依然饒富特色,交錯的木造衍架獨具視覺效果,呈現出一種規律的美感,「因為是工兵建的,木架都是前後標齊、左右對正,」卓子右說。

為大量採光、自然通風而特別設計的一長排木窗櫺,更讓老廠房到處充滿著歲月的光影。一張張色彩斑駁的舊鐵椅,「哇!落漆落得很犯規耶,」一個來參觀的年輕人用網路流行語讚嘆這種滄桑之美。

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一樓還有許多區域值得停佇。閱讀區和茶書屋最宜獨處靜思,老茶廠提供遊客試飲的普洱茶,以超大鑄鐵壺煮泡非常有特色。就著書香、茶食佐茶,襯著戶外的山光鳥鳴,會讓人一整天想賴在這裡,哪裡也不想去。

如果事先預約,還可品嘗以西式自助餐形式供應十五道菜、用當季有機料理烹調的「健康蔬食的無菜單料理」,每人五百元有找,超划算。

大溪老茶廠

﹢大溪鎮復興路二段732巷80號

﹢03-3825089

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