芬蘭有位教授趁去大陸演講之便，來台灣為我們解惑，我很感激他，便買了兩盒鳳梨酥送他。我以為他會像以前一樣：「這是我兒子的最愛，他一定會很高興。」沒想到他看到是食品，便婉拒了。
最近的餿水油事件已風聞國際，尤其他從大陸來，一定更知道。雖然現在鳳梨酥是絕對安全的，但是疑心生暗鬼，人一旦起疑，即使附上保證書，他也不敢吃。但我心中很難過，台灣這幾十年來辛苦打造的名聲，就這樣被黑心商人毀於一旦。
信任是一個很脆弱的鷹架，建造時一步一腳印，維護它更辛苦，但是只要一次投機就整個垮台。
在這次風暴中，我想唯一能東山再起的只有基隆的李鵠老店，因為他們關門五天清理存貨，全部銷毀後，重新開張。雖然不是他們的錯，卻打落牙齒和血吞。店家把商譽看成第二生命，令人動容。
其實台灣會走到這個地步，不是沒有跡象的，是我們自己太鄉愿了。
去年，全民選出來的年度代表字就是「假」，那時台灣已經假的很嚴重了，塑化劑、假油、假米、假米粉、假麵包……，但是我們沒有從立法、執法、品德教育整個環節去杜絕，我們心存僥倖，以為被爆後，社會嚴厲的指責，官員和大老闆們下跪的下跪、道歉的道歉，以後一定不會再有同樣的事發生，忘記了只要有錢賺，殺頭的生意依舊有人做。
今年餿水油爆發時正好是中秋節，成千上萬的月餅銷毀倒掉，暴殄天物，讓從貧困中走過來的我們非常憤怒。我們不禁要問：政府在做些什麼？民生最重要的「食」為什麼沒有維護，讓我們的「天」垮掉？我們的法有保護善良老百姓嗎？為何三次去查郭某的地下工廠都查無實據？為何郭某五萬元就能交保？
這件事從深處看，是人心的貪婪、社會道德的淪喪；從表層講，是法律不周全、執法不徹底，讓人產生僥倖之心。
《韓非子》說：荊南之地、麗水之中生金，很多人去盜採，官府出告示：盜採之人抓到要「磔於市」。但是人們仍然採金不止。韓非子問：「如果給你天下，但要殺汝身，你會肯嗎？」人們說：「當然不肯，即使最蠢的人也不會這樣做。」
「但是金砂比天下差得遠了，為什麼你們要冒身裂的酷刑來盜採呢？」眾人說：「因為不一定會被抓到。」
執法不嚴，人便有了僥倖之心，再嚴厲的法都沒用，而且樂而無罰，苦而無賞，法不公平，眾志難以成城。我們現在執法、立法及道德都出了問題，社會怎會不亂呢？
長久以來我們對「假」的容忍，使社會對「真」失去了珍惜，其實那些深藏在內，看不見的品質才是最重要的東西。現在只有三管齊下，法理並進、賞罰公平，找回人性中善的部份，台灣才有安樂的一天。（作者為中央大學認知神經科學研究所所長）
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