串聯小農　搶下企業大單

「他的背景是CSR顧問，有永續經營的概念，談過幾次，我們知道他是玩真的，」蔡隸亞說，還把譚景文轉介給集團其他單位。

今年，國泰世華銀行送企業客戶的禮品，從阿里山的雜糧到苗栗苑里的米，都是來自和鄰鄉良食合作的小農商品。

譚景文成功經營社會企業的祕訣，是在顧客提出要求之前，早一步做好準備。

「企業顧客需要的就是安心、好吃、規格化，所以不用他們要求，我就會把檢驗報告附上，」身高一八五公分的譚景文，一邊招呼路過的員工試吃一邊說。

去年底，他為了幫客戶飛利浦公司，找出最適合該款豆漿機的本土非基因改造黃豆，他到各地找了四、五種黃豆，一一試打，才找到合適的黃豆。

每一顆套上透明塑膠袋、包裝良好、重達一斤半的尖石鄉有機高麗菜，則是靠譚景文一次次教農民依樣畫葫蘆，被退貨五次，才達到的標準。

小農戰隊也能打敗盤商

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「小農每次送貨量不是多就是少，甚至外葉沒剝掉、每顆重量參差不齊，」譚景文回想。

他的初衷雖然是幫助小農，但對品質絕不放水，每次出貨前都會抽查，一旦抽到不合格的商品，每件都得複驗。小農只要被退貨，失去的不僅是收入，還有往後的信任與訂單。

此外，如何整合產量不穩的小農，吃到企業的大單，也是門學問。

「平常這些小農都是單打獨鬥，很容易被各個擊破，」譚景文說。

譚景文發揮團隊戰精神，把小農結合起來，一方面讓農民介紹更多有機農民，另一方面也讓產品多樣化，滿足企業需求。

「我們找農民推薦，有點像外包的方式，」鄰鄉良食共同創辦人陳宏欣舉例，聯安診所一個月需求兩百箱，包含蔬菜、蔗糖、豆干、柑橘等綜合箱，量大且多樣，再加上這些商品來自不同地區的小農，因此他委託已有合作經驗的小農介紹，調配生產和確認品質，再集中各地商品，聘請當地人整理和包裝，再寄送給客戶。

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這種模式不僅解決鄰鄉良食人手不足的問題，也讓當地的農民多了工作機會，培養合作觀念。

小農的團結，創造出更大的共同利益。

農曆年後，兩家共六千名員工的竹科上市公司，將和鄰鄉良食合作，把工廠團膳改成有機蔬菜。

譚景文讓兩名小農各種植不同種類的蔬菜，其中一部份重疊，相互支援，使小農的有機蔬菜能夠穩定生產、長期供應。

「他們的經營模式很可行，企業客戶有大訂單，能支持小農的多樣少量，」輔仁大學社會企業碩士在職學位學程主任胡哲生指出，當量增大的同時，更要注意供需平衡。未來，鄰鄉良食的挑戰是如何保存因氣候而產量變化的蔬菜，降低滯銷或不足的狀況。

譚景文從訪視農場、送貨、包裝、拜訪客戶，到接客服電話一手包，忙到凌晨三點才睡，八點又匆匆出門，農曆年後又要成立推廣食安教育的公益組織，把鄰鄉良食一半的盈餘投入其中。

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去年，譚景文新聘的三個員工，每天光電話就接了六十多通，忙碌的工作，讓三人都只做了一個月就離職。

「沒有熱情很難支撐下去，幫助人們吃得安心，是我們最大的心願，」譚景文說。三個人串起的資源與力量，正在慢慢發酵。

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