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全球三分之一的咖啡產自巴西,巴西以生產價格較高的阿拉比卡咖啡豆為主,而生產阿拉比卡咖啡豆的國家,目前都面臨了兩大難題。
其一,傳統市場陷於停滯;其二,在中國、印尼等地,咖啡是中產階級有能力負擔的奢侈品,每年成長約5%,但這些地方使用的是比較便入門級咖啡需求強勁,也讓10年前幾乎沒有生產咖啡豆的越南,今年產量咖啡豆高達25萬袋。
更糟的是,歐洲經濟衰退,大輻削減烘豆商的需求和利潤,烘豆商也開始在阿拉比卡中加入羅布斯塔,因此,羅布斯塔的價格下滑幅度不比阿拉比卡。即使價差縮小,還是沒有人願意回頭去使用價格較昂貴的咖啡豆。
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