重磅週年刊

吃潛艇堡減肥?小心熱量破表!

若相對於麥當勞等速食店,含有大量生菜的潛艇堡三明治似乎比較健康。但事實恐怕並非如此。

潛艇堡-熱量-麥當勞-青少年-減肥 圖片來源:flickr.com/photos/sweetonveg
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根據《哈芬頓郵報》(Huffington Post)報導,來自美國加州大學(UCLA)等機構的研究人員最近完成一項研究報告,研究要求97位12~21歲的美國青少年,分別到麥當勞與潛艇堡店點餐,並統計食物熱量,最後的結果於5月初刊登於《青少年健康期刊》(Journal of Adolescent Health)。

研究報告顯示,青少年在麥當勞點餐平均熱量為1,038卡,在潛艇堡三明治店點餐的平均熱量為955卡。「兩者差距極微,不具任何統計意義,」雷納德.雷瑟(Lenard Lesser)教授說。不論是在麥當勞或在潛艇堡店點餐,最後的結果都是熱量太高。

不過雷瑟也指出,潛艇堡店內食物的整體營養成分,確實比麥當勞要健康,但是,整體食物所含的鹽分依舊超出美國國家科學院醫學研究所(Institute of Medicine recommends)的建議量。

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