在地農業，吃出幸福

鈴聲一響，午餐的時間到了。

新竹縣湖口鄉的和興國小內，小朋友眼巴巴地捧著自己的不鏽鋼碗盛菜飯，老師一喊「開動」，無一不埋首碗中。這一天的菜色很豐盛，有蒜苗炒肉、豆乾炒肉絲、炒油菜以及菠菜蛋花湯。

一年級的林京吃得起勁，校長吳柚問他，「學校午餐好吃還是爸爸煮的菜好吃？」肥嘟嘟的他頭也不抬地說，「學校的比較好吃。」吳柚噗哧笑出來，臉上露出得意的表情，因為林京的爸爸不但是專業廚師，還開餐廳。

這是國內首度出現的「校園有機日」。率先發起的和興國小學生很幸福，每個星期五都吃得到有機餐，從豬肉到蔬菜都是無污染的在地有機食材。校園內一六三張挑剔的小嘴巴，張張都吃得出有機的「好滋味」。問遍每個學生，愛吃的都是青菜，「因為吃起來甜甜香香的，」孩子們不止口中如此形容，更讓學校午餐達到餐餐零廚餘。