到伊谷咖啡體驗祖先生活

　一波一波遊客風塵僕僕，大姑小姑們則忙進忙出。清晨或日落時，則會看見莊嘉萍的母親在前庭拔草，並且種植蝴蝶喜歡的射干草，「附近有人噴農藥，我們只好種更多花吸引蝴蝶，」她在花園裡彎著腰說。

　但是如何吸引旅客再度光臨？莊嘉萍認為除了地方特色，每一個環節的質感都不能輕忽。例如「搗麻糬」活動，原本是鄒族婦女的日常工作，但是莊嘉萍化身活動「主持人」，讓旅客在趣味中體驗山地生活。

　這些活動完全免費，也是伊谷咖啡重要的「軟體」。嘉義大學休閒觀光管理研究所所長吳宗瓊就指出，他讓許多學生都跑上山美來做研究，因為伊美咖啡是一個很好的示範。但是創業的前三年，他們也備受艱辛。「當時真的不懂，所以不怕，」莊嘉萍笑說，她自企管系夜間部畢業後因為不想做「穿制服的工作」而回到家鄉。「真的，沒想到姊姊就開始聯絡怪手來開挖了，」莊嘉萍的弟弟莊嘉瑞回憶五年前姊姊決定在家鄉開店的情況。

　但隨著現實壓力，從金錢投資到構想落實，當初的美夢，似乎不再甜美如初。開店的第一年就遇到了九二一大地震，再加上民宿的風氣還不是很盛，前兩年有時一、兩個星期沒有客人是常事。再加上為了維持品質及自由自在的氣氛，寧願接散客，而不願和旅行社簽約，一團一團抽佣做生意，「還好這是家族企業，」莊嘉萍坦承，沒生意時，家人還是照常打掃，當做自己的家，一面工作、一面在滿天星斗下談天，只是不領薪水。

　但是高達數百萬以上的投資，畢竟還是要一步步回收。過去念企管的莊嘉萍，這才慢慢了解以前念的管理、行銷和財務，原來就是這麼一回事，整整有一年睡不好覺。至於山野間也出現許多「行動咖啡」和其他民宿的競爭，他們更樂見競爭帶來比較，因為他們的策略就是繼續朝向「精緻化服務」來增加產值。畢竟，能在自己的家鄉落腳發展，他們有更長遠的經營打算。

來一趟鄒族文化之旅

地址：嘉義縣阿里山鄉山美村４鄰65號

交通：開車從嘉義台十八號線至石桌，再往山美村方向。或至石桌，聯絡伊谷咖啡接送。

營業時間：上午九點∼晚上十點，星期二例休。

房間數：約二十個和式房間，每間約1800元∼2500元。

電話：（05）2586627

特色菜單：野茼蒿、南瓜米粉、地瓜葉炒皮蛋等，材料都是來自四周山地。

特色活動：看鯝魚、搗麻糬、摸溪蝦。