重寫食物金字塔
舊的飲食觀念鼓勵人們少吃脂肪，多吃澱粉類食物，但新的飲食觀念指出多食植物油有益，並建議少吃白米和馬鈴薯。在吃出健康的同時，又該如何運動保持活力？
你為體重過重所苦嗎？大家都知道遵循正確的飲食觀念與適當的運動，是破解這個問題的不二法門，但你真的知道怎麼吃才最健康，以減低糖尿病、高血壓與心臟病來襲的機率嗎？
據美國《新聞週刊》報導，新版本的「健康飲食金字塔」（Healthy Eating Pyramid），認為脂肪和碳水化合物亦分好壞，鼓勵人們食用植物油及全穀類，如全麥麵包、糙米和燕麥等未加工的食物，不鼓勵食用精製碳水化合物、精製白米和馬鈴薯。
因為多數植物油富含不飽和脂肪，不會提高血液中膽固醇含量；白米等經過加工的碳水化合物，會在加工過程中大量流失纖維含量，也會減少礦物質和維生素等營養成分。
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