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來一客「絲」吧!

五千年來,人類只把蠶絲用來遮蓋軀體。現在,日本人卻把它端上餐桌……。

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目前,日本國內正在醞釀一股有別於古代的蠶絲熱。日本人相信,未來市面上除了絲織衣料和真絲混紡的絲襪之外,含絲的化妝品、洗髮精、咖啡、果汁也會相繼出現,不久之後,日本醫學界也可以利用蠶絲來檢查癌症。

 

蠶絲診斷癌症

 

目前蠶絲的用途有限,就日本國內而言,八○%以上用來做綢緞衣料。由於絲織品製作成本較高,加上其他纖維產業興起,日本的蠶絲需要量從一九六四年便開始一路下跌。一九八六年的產量只剩下十年前的一半,卻因銷路不佳而留下大量的庫存。為了解決生絲庫存,日本不得不從事蠶絲新用途的研究。而其中最令人注目的是鐘紡公司開發成功的「癌症自動診斷系統」。

診斷的構想,主要是利用蠶絲中分解出的天然蛋白質,測量癌細胞所放出氧分子的量,由此診斷是否罹患癌症。這套癌症自動診斷儀器將於今年內進行臨床測試。功能若被認定,鍾紡公司預計以大約日幣二百萬(目前約合台幣四十五萬)的價格,推出這項新的醫學儀器。

此外,東京農工大學工學部兩位教授也發現蠶絲擁有更廣的功能。其中,朝倉哲郎副教授與民間企業合作研究糖尿病血糖質的檢查系統,正朝著實用化的目標邁進。工學部另一位教授平林潔則側重於「食用絲」的研究。經過化學處理,可以將絲變成可溶解物質、加在咖啡、酒類或果汁中飲用、也可以製成果凍或美味的甜點。平林教授認為只要確認其安全性和營養成分,由絲作成的食品一定會廣受歡迎。

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含絲口紅受歡迎

 

食品界加入絲的用途研究行列,主要是受到含絲化妝品受歡迎所致。鐘紡化妝品部門三年前曾推出以絲為號召的系列化妝品。一盒粉底、一條口紅中、含有的絲粒子,如果聯結起來約有○•○二公厘。鍾紡在宣傳上特別強調:絲具有保濕和吸濕的特性,因此適合各類型肌膚使用。加上古來一般人對絲便存有「冬暖夏涼、不傷肌膚」的好印象,含絲的化妝品一經推出,便受到女性的喜愛。

關東尼龍公司曾於去年秋季,推出一種絲與化學纖維組合製成的絲襪。這種絲襪的原料分二部分:表皮為真絲,取其柔細的觸感;中心為化學纖維,可以補足韌度。由於銷售情況良好,關東尼龍計畫於日本生絲產量大幅提升之後,進一步開拓外銷市場。

除了以上多種功能,尚未抽絲的蠶繭也可以當成食物的保鮮劑。運送蔬菜或水果時,將蠶繭放在裝蔬果的箱中,即使在常溫下,鮮度仍然可保持平常的三倍。根據這項研究,日本旭電化工業也開始利用絲製造冷藏劑和保鮮盒。

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日本人對蠶絲的研究,不但可能改變人類對蠶絲五千年來只能穿在身上,蓋住軀體的看法,寫下新的一頁,也可能替日本的蠶絲產業尋到新的生機。不過,未來受惠最大的,則可能是世界最大生絲產量的中國大陸。(呂美女取材自日經新聞)

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