碩士種花　開出億元江山

因為深知農夫的辛苦，賴本智從小就決定，不是學醫就是學農。果然，賴本智從中興大學植物系一路念到研究所畢業，再進農試所上了五年班。他決定回家幫忙。當時，碩士回家當農夫相當罕見。

賴本智從農試所做改良研究，轉換到下田耕作，一開始像無頭蒼蠅，葡萄、洋菇、鳳梨花，他耕種的作物換了又換。賴本智看有人引進蘭花養植技術，立刻到台中豐原買了四卡車的蘭花種苗。

但是，蘭花養植期長，一棵嘉德利亞品種蘭花從種苗到上市，至少得經過三至四年，賴本智好幾度想放棄，又不斷追逐市場流行、變換耕作作物，像個浮萍，始終做不出成績。

最後，賴本智決定，就專心耕種技術成分高、市場價格最佳的蘭花，心無旁騖。經過幾年的專注，賴本智種的嘉德利亞蘭很快就在國內外市場熱銷。

一坪一萬元的大手筆投資

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養植蘭花尤重市場資訊，賴本智經常參加世界各大蘭展，發現原本位居市場主流的嘉德利亞蘭，逐漸有被蝴蝶蘭取代的趨勢。該轉變嗎？賴本智遇到另一個瓶頸。

嘉德利亞蘭的養植屬粗放型，毋須溫室。蝴蝶蘭不同，雖然從種苗到市場販售期只要十二至十六個月，但所需資本龐大。

比賴本智晚幾年在雲林創辦天農蘭園的吳振欽說，要投入蝴蝶蘭的養植，就要添購溫室以及加溫機等設備，一坪平均成本就要一萬元，對農民是相當大的投資。賴本智毅然投入。吳振欽分析，這魄力與決心，正是賴本智能將台大蘭園不斷做大的重要原因。

台灣規模上億的蘭園不超過十家，多半是擁有雄厚資本的大企業如台糖、金車、陸仕。賴本智這樣從小農一步一步做大，相當難得。

另一個關鍵，是賴本智耕耘美國市場，把在台灣市價一株一百二十元的蘭花、做到上億商機。

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美國一年蘭花需求量約兩千萬株，主要供應者就是台灣業者，台灣是全世界唯一可以將蝴蝶蘭「帶盆輸入」美國海關的國家。幕後重要的推手，就是賴本智。

美國是世界第一大農業消費國，對進口農產品把關特別嚴格。為降低外來病蟲害的附著途徑，花卉輸入美國都必須「裸根」。不能帶盆以及栽種的水草一起輸入，表示蘭花抵達美國、還需再行栽培、裝盆，成本及損耗率大為提高。

做為第一位知識花農，賴本智備受政府關注，和農委會關係良好，在一九九○年代初就開始為帶盆輸美極力奔走。經過十年努力，二○○四年五月，美國終於通過立法，明訂「台灣蝴蝶蘭可附帶栽培介質輸入」。而台大蘭園，也成為全球第一家將蝴蝶蘭帶盆輸入美國的業者。

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一開始沒經驗，賴本智第一個輸美貨櫃損耗率竟超過五○％。「走海運要一個月，怕太乾燥枯萎，所以加濕，一半蘭花根都爛了，」賴本智笑著回憶。現在，台大蘭園外銷美國貨櫃損耗率，已降到二％。其實，早在台灣尚未成功爭取到帶盆輸美時，主動出擊的賴本智就已經有因應策略。為了降低輸美成本，一九九六年，賴本智接受友人王品集團董事長戴勝益的建議，到加州蓋了一座三公頃、溫室面積達四千坪的蘭花栽培場。這個決策讓台大蘭園在美國市場迅速茁壯，更拉大它與國內眾多同業的距離。

即使後來有了帶盆輸美優勢，賴本智在運輸成本及損耗率考量下，決定持續加碼，再到東岸紐澤西州蓋了一座佔地五公頃的蘭花栽培場。連同雲林仁愛鄉與彰化大村鄉的兩座蘭園，賴本智擁有十公頃栽培面積的台大蘭園，在台灣數一數二，許多企業要跨足蘭花業時，都會要求參訪台大蘭園。

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儘管台灣拿到唯一的帶盆輸美資格，不表示可高枕無憂。

賴本智分析，在台商的加持下，中國大陸的蘭花業者已經迎頭趕上，正積極和美國就帶盆輸入進行談判。因應台灣的競爭，荷蘭第一大蘭花業者Floricultura三年前已在加州當地開始量產蘭花，憑藉高度自動化優勢，一棵蝴蝶蘭的交易價為四．二五美元，硬是比台灣業者平均六美元低了許多。

往種苗走才有希望

「前有大敵，後有追兵，」賴本智握起他黝黑而粗糙的拳頭說，台灣的蘭花業者眼前正有一場硬仗要打。台大蘭園除了量的鞏固與追求外，更要往質的方向提升。

賴本智的「質」，是蘭花品種專利，也就是種苗和育種。

創造受市場歡迎的新品種，一直是蘭花業者核心競爭力，儘管培育新品種所費不貲。賴本智說，以培育出一千株新品種為例，每一株的成本要好幾百元，但最後被市場接受，往往只有一株。

「往種苗走台灣蘭花才有希望，」上品蘭園創辦人，同時也是台灣蘭花育種者協會秘書長的朱品聰，對賴本智接下來的營運重點深表認同。

台灣蘭花業者在產量上已經落後荷蘭，現在的強項就是種苗，「這個最後優勢一定要守住，」近年積極鼓吹國內同業育種的朱品聰說，「現在全世界受歡迎的蝴蝶蘭品種幾乎都是在台灣研發出來的，現在最重要的是要怎樣把品種的權利留在台灣。」

儘管現在捲起袖子務農的高學歷農夫已不少見，但賴本智這位國內第一代知識花農，依然備受矚目。

台大蘭園

創辦人兼總經理：賴本智

創立時間：1981年

資本額：3000萬

員工人數：120人（含美國）

2010年營收：1億

專家診斷 中興大學企業管理學系副教授 陳連勝

蘭花業者要攜手 創造規模經濟

早期蝴蝶蘭栽培技術非一般農民所能掌控，賴本智受過植物學方面的專業訓練，又曾在農業試驗所服務的歷練，才有當年一般農民望塵莫及的栽培技術。這也是台大蘭園之所以能發展成今日規模的主要優勢所在。

農政單位為提升台灣農業的競爭力，每年編列各項補助款，台大蘭園是台灣早期較具規模的蘭園，加上賴本智的學、經歷，較易取得補助優惠。

台灣農業在發展上最大的限制條件是營運規模的擴充。觀察賴本智的因應之道是建構蘭花產業的中衛體系，以環控溫室及易地栽培等先進技術結合同業，用自動化、集約化、企業化生產高品質蝴蝶蘭，然後再用「台大」品牌行銷。

營運規模如何擴充？

要克服營運規模問題，建議台大蘭園可朝下列幾個方向發展：

一、結合小規模業者建構中衛體系，積極介入輔導與組訓，發揮規模經濟與得到品質一致的成品。二、組成聯盟或組織，將正確可靠的情報相互交流，優化計劃性產銷。三、掌握中國大陸市場商機。將先期的關鍵性栽培技術根留台灣，後期培養階段可尋求適當地點設置在中國大陸，經由兩岸分工，除了供應大陸市場所需外，尚可轉銷其他國家。四、蘭花產業由於栽培時期長，成品與半成品，均有交易市場。業者亦可將主要心力集中於半成品的生產，簡化栽培程序，降低生產成本，提升競爭力。