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西方品牌的擴張速度相當快，美國速食巨人Yum! Brands旗下擁有肯德基、必勝客和Taco Bell，今年6月時在中國擁有約3000間店面，今年上半就新開了155間店。麥當勞今年6月時則有1100間店面，預估在2013年末時增至2000間店。
為了在這個競爭極強的環境營運，有些西方品牌儘可能將產品和服務在地化，例如肯德基就在早餐菜單裡加進了油條。訂價亦是重要的一環。去年11月，麥當勞再次調降組合餐售價，而價格戰自去年2月就已經開打。根據研究，中國消費者通常在肯德雞消費22-29元人民幣，麥當勞則為20-24.5元；麥當勞似乎比較便宜，但肯德雞還是比較熱門。
咖啡連鎖店在中國也快速成長，美國咖啡巨人星巴克於1999年跨入中國，至今年6月底已經擁有380間店面，並計畫打入第二、第三級城市。星巴克也將其產品在地化，推出黑芝麻綠茶卡布其諾等產品，每年端午節也會在上海附近的店面推出粽子。
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