百年老店要發展品牌，是有好的基本條件的。
首先，它的產品有市場性；其次，經過百年的累積，它至少有一定的知名度。也就是說這品牌要往前走，相對的比一些沒有品牌、沒有知名度的佔有優勢。
但很明顯的，我們看百年的名店，很多都是跟文化、跟生活習慣有關聯的，且比較不是大規模經營的、而多是小本經營，家族傳承下來的。
然而，我們今天要談品牌，必須談的是「品牌價值」。品牌價值首先是定位要有差異化，然後要乘上「量」，整個才算有品牌價值。百年老店一般來說單位品牌價值相對是存在的，所以它品牌價值的基礎是好的，但最大的挑戰就是要有量。
在原來店面小本經營時，它一定可以找到滿足它需求的客戶群，因為它需要的是很少的客戶；但當想把這個品牌擴張的時候，就會面臨怎樣跟大眾、跟更廣大的消費者做溝通的問題。
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