食物本身原來就存在著和諧狀態，適量地攝取天然完整的食物，就能讓人的身體平衡而健康。
問：俗諺說「民以食為天」，一日三餐都是個大學問，許多上班族餐餐都外食，究竟該如何吃才健康呢？
答：我建議盡量只吃簡單且完整的食物，避免過度烹調或加工的食物。許多加工食品不僅含防腐劑或對身體有害的化學添加物，更缺乏維持我們身心所必須的生命力。
可惜的是，在今日，我們所吃的每項東西幾乎都過度加工，即使是最簡單的糖、鹽、麵粉、水果也免不了。一旦食物被加工或分解成為更小的組成成份，無論是精緻化的白糖，還是調味用的太白粉或味精，都可能讓我們的健康偏離平衡狀態，中醫所提到的濕、熱、寒、燥症，就是這個意思。
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