熟齡企業 創新回春術

「軟片」與「化妝品」看似毫不相干，但富士軟片並不是盲目跨界到陌生領域，而是以自己原有的能力，做創新的應用，擴展事業版圖。

因為，軟片的感光乳劑，其中主要成份包括「膠原蛋白」，這跟化妝品、保養品所用的膠原蛋白是同一種東西。因此，富士軟片原本就有製造膠原蛋白的能力，無須費力跨界，只要稍微調整製程，另外拉出一條生產流程，將膠原蛋白製成化妝品，即可比別人更輕鬆跨界。

富士軟片去年九月推出自創品牌Astalift化妝品，在網站與指定店面販售，反應良好。因此，富士軟片今年有更大的動作，擴大為全日本的化妝品與藥妝店通路均有販售，並邀請中島美雪、松田聖子拍攝廣告，主打熟女市場。

企業案例二：日本7-Eleven集團跨足農業

另一個擴展自己原有的能力，跨界到令人意想不到的商業領域，是日本7-Eleven的母公司「Seven & i Holdings」。這家以便利商店、超市等通路為主的企業，竟然開始跨足農業，自己生產蔬菜來販售。

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其中的關鍵能力，在於日本7-Eleven針對商品銷售，結合組織系統、人力運用、運作流程的「單品管理」。《日經商業週刊》報導，Seven & i Holdings會長鈴木敏文表示，這套單品管理法不只可運用在店面的貨架上，更可以延伸到農業管理，來提高農產品的成功率，例如：掌握農作物的生長條件、天候與環境的變動、水分與肥料的仔細安排，這些作業方式的原理，都可跟店頭的商品管理共通。

因此，Seven & i Holdings旗下的零售通路「伊藤洋華堂」，今年開始涉入農產品領域。伊藤洋華堂跟千葉縣農業機構「富里市協同農業組合」合作成立「七農場」（Seven Farm），以直營農業的方式，所栽種的農產品都在伊藤洋華堂銷售。

切勿貿然跨足陌生領域

這不只是「自種直營」的商業模式，也是日本大型零售通路首度跨足「循環型農業」。因為，蔬菜從千葉縣富里市的農田採收之後，直接運送到伊藤洋華堂銷售，而伊藤洋華堂也負責食物殘渣的回收，製成堆肥之後，再運回富里農場再利用。這整個過程，形成一種農產品的生產、販售、回收、再利用的正循環。

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其實，日本平價服飾品牌Uniqlo的母公司「Fast Retailing」也曾試圖跨足農業，但因為「隔行如隔山」，自己原有的能力無法擴大應用到希望拓展的商業領域，終於失敗而撤退。

二○○二年，Fast Retailing開始投入農業。當時，它標榜使用高科技有機栽植法，生產高甜度的番茄等一百種蔬果。可是，賣衣服跟種菜畢竟相差太遠，Fast Retailing跨足自己不熟悉的產業，野心又太大，反而難以掌握，終於黯然退出。

Seven & i Holdings記取Fast Retailing的失敗教訓，不標榜高科技有機栽種法，也不貿然開出「上百種蔬果」來找自己的麻煩。伊藤洋華堂的做法是，選定大眾最常食用、容易栽種的五種蔬菜，例如蘿蔔、甘藍菜等，以「質」來取勝。

《鑽石週刊》報導，「七農場」擁有兩萬公頃農田，年產一百三十噸農產品，營收可達一千五百萬日圓（約四四二萬台幣），三年後將在日本全國增加到十座農場。合作農家有兩千八百萬戶，蔬菜包裝上還印有菜農的照片與姓名，表示對蔬菜的品質負責，讓消費者感到安心而大受歡迎。

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此外，伊藤洋華堂也不用投資在農業機具上，由富里市農業生產機構負責農具以及運送蔬果，為伊藤洋華堂省下大筆硬體成本。因此，伊藤洋華堂預估第一年就能獲利。

伊藤洋華堂不在硬體上出力，而是出「人才」與「Know-how」。它派遣五名員工直接到農地參與生產活動，並運用單品管理系統，即時掌握店面蔬果庫存與農地產量，做到最好的調配。為了讓管理系統生效，這些員工不只是單純參與蔬果生產，而是要掌握整體狀況，讓問題在早期階段就得以解決，而不是臨時緊急調貨。

面臨大環境的變動以及競爭者崛起，許多企業面臨創新轉型的壓力。跨足陌生領域必須付出龐大成本、風險也高，不如好好思考，把自己原有的核心能力擴大應用，其實就能打造意想不到的創新，跨足以往不曾想到過的新商機。

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