在巴西僑社，無人不識黃重禮。他是第一位代理台灣主機板進巴西市場的人，他設在巴拉圭的公司，目前仍是華碩主機板南美洲的代理，但電子零組件生意已經全部交給女兒，他自己卻養牛去，被其它台商戲稱牛郎。
「做電子業，風險很高，每天進出的錢金額都很大，但都不是你賺的。」黃重禮說。三十年前，他初來巴西，觀察到大農場主在巴西的社會地位很高，很是羡慕，心想「有天我有能力，也要這麼做。」在巴西，所有的大企業家、政界名人、影視紅星，全都是農場主人。
交棒之後，黃重禮便鎖定巴西「牛口」第二大的南大叢林州（Mato Grosso Do Sul以下簡稱南大州）找地，原因除了南大州土壤肥沃，產業鏈完整之外，他同樣經營農場的好友黃聰煌也在那裡。
全巴西唯二的「台灣牛郎」
最後黃重禮選定土質是上乘黑土，且水源豐富的現址。黃重禮和黃聰煌，也成為不但是南大州，而且是全巴西唯二的「台灣牛郎」。
「只要我們兩個人同時出現在牛隻拍賣會，那天的牛一定變貴。」黃重禮笑說。只做中段的黃聰煌，家中還擺了幾座每年一場最大型拍賣會上買牛買最多的獎牌。
所謂中段，指的是買小牛養到中牛，賣給別人育肥後賣給屠宰場。而黃重禮因為農場土質特好，水草豐美，非常適合後段育肥，因此他從第一段養母牛生小牛，到第三段中牛育肥賣給屠宰場，三段全包，一頭牛從出生到育成期長達兩、三年，也是黃重禮日子過得悠閒的重要原因。
你必須比工人懂
「台灣人不懂畜牧業，以為養牛很髒很累很辛苦，其實我什麼事都不做。」住在千坪草坪中間，四週花果圍繞的別墅裡，「這裡是天堂。」他每個月只到農場開車巡視個一星期，看報表，談交易，其餘時間，不是和妻子待在聖保羅，就是和散居世界各地的好友到處旅遊。
「一頭牛一天要吃牠體重一○％的草，必須以乾季草量計算適合養牛的數量。」「牛欄柱子必須用紅木，才承受得起六、七百公斤的牛撞擊。」「牛育肥不宜走動，吃飽了睡。小牛相反，走愈多，骨骼愈壯，愈有利於成長。」雖說自己什麼都不做，全靠住在農場裡的八個工人家庭照看，但黃重禮談起養牛經頭頭是道，「你必須比工人懂。」
他的農場面積兩千公頃，有三分之一個嘉義市大。巴西擁有一千公頃以上土地的農場主佔全巴西農業人口的三％，那麼兩千公頃以上呢？「這個我沒數據。」黃重禮說。
黃重禮養四千多頭牛，一年營收約一百萬美元，看來金額不大，「但他幾乎都是淨賺。」台商協會祕書長魏源璋爆料。
巴西畜牧業稅率奇低
黃重禮坦承，他的毛利高達九七％，草是自己的，不花錢，人力、鹽和礦物質及醫藥等直接成本僅三％。而土地非但不會折舊，且價格一直在漲，他的土地，過去三年價格上漲五倍，「巴西養牛沒人在算土地成本，土地會增值，而且土地增值比養牛利潤多太多。」黃聰煌補充。
巴西稅賦名目多，稅率又高，幾乎所有產業，產品出廠到上架，成本已因各種稅墊高了一倍，惟獨畜牧業稅率奇低，小牛、中牛出售，只需繳交兩至三美元給州政府當「道路維修費」，成牛出售給屠宰廠，只需繳交易額二．三％的稅，黃重禮表示，「巴西沒有遺產稅，財產轉移只有四％的契稅，我兒子幾乎可以全部繼承，不需要像別的國家被政府拿走一大部份。」
【小檔案】Fazenda Paloma農場
成立：1997年
牛隻：4,000頭
年營收：3,300萬台幣
毛利：97％
成功配方：看破電子業波動大、週期短，轉投低稅率、高毛利，可長可久的畜牧業
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