重磅出刊

郭台銘指定的配菜達人

近二十年來,郭台銘在欣葉餐廳用餐宴客,全權交給王秀蘭打理,從不過問菜單。許多客人到欣葉,也都指定王秀蘭配菜。她說她的配菜關鍵是有「特異功能的!」那是什麼絕世武功?

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沒想到,雲海裡,世界最高樓的頂端,竟然有位配菜達人。

她是欣葉101食藝軒店經理王秀蘭。紮緊的包頭,齊眉的瀏海,王秀蘭身著黑色套裝,隨手抱著記事本和一個厚實的名片夾。個頭不高,卻令人感覺能幹又氣魄。

她今年四十歲,卻有二十四年的餐飲服務經驗。許多客人到欣葉,都指定王秀蘭配菜。鴻海董事長郭台銘就是。

近二十年來,郭台銘在欣葉用餐宴客,全權交給王秀蘭打理,從不過問菜單。她調到哪家店,全球代工之王的腳步就跟到哪。

問王秀蘭配菜的關鍵,她俏皮一笑,「我有特異功能!」此話可不是戲言。王秀蘭讓人感覺,她身上彷彿長了許多對隱形的觸角,輕易地便能探測到客人的心裡和胃裡,正需要些什麼。

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