你辦公桌上的馬克杯用了多久了呢？1年？5年或10年？當人們開始談論環境污染物、室內污染、化學物質污染，你會不會擔心馬克杯或辦公桌上其他的杯子，成為了細菌藏身之處？
休士頓貝勒醫學院（Baylor College of Medicine）兒科教授斯泰克（Jeffrey Starke）曾擔任醫院感染防治主任長達22年，他接受《華爾街日報》訪問時說明，辦公桌上的咖啡杯，是否可能潛藏有害物質，也分享清洗陶瓷杯時，該注意哪些事。
細菌躲在哪裡？
斯泰克醫師說，一般常用來裝盛咖啡的馬克杯杯面，並不特別容易窩藏細菌，但當你拿它來裝咖啡、糖和奶精，然後一次又一次的使用它後，「就提供了有機體和細菌殘留的機會」。
許多微生物學家主張，將咖啡倒進杯子後，過了45分鐘還沒喝完，就可能產生不健康的因素，因為擱置的液體，可能有利環境病原菌滋生，特別是黴菌。
但斯泰克表示，並沒有科學根據支持這項說法。
他說：「在沒沖洗的咖啡杯上，當然可以找到細菌。但這些杯子上的細菌，其實絕大部分是來自使用者自己。」
斯泰克說，但非常非常少病毒能夠在惰性體（inert object）上存在超過1小時。再者，如果該病毒是你已經接觸或沾染過的病毒，你也不太容易再受感染。「不過，在流感季節，我會保護好我的杯子，並避免任何人跟我共用」，斯泰克說。
斯泰克進一步說明，但如果你在週末假期前，忘了洗杯子就回家，把有糖分或奶精留在杯子裡，那麼鐵定會有黴菌滋生。
小心菜瓜布
對於辦公桌上的馬克杯，最該擔心的其實是，你拿什麼清洗它。「茶水間的菜瓜布或洗碗海綿，可能才是整個辦公裡窩藏最多細菌的地方。」因為，辦公室裡有太多人用它來清洗各種東西，而且它經常是潮溼的被放置在陰暗的角落，「許多人應該早就意識到，它很噁心」。
與其拿它來洗杯子，斯泰克推崇熱水清洗，或用液體清潔劑，然後用手去除杯子裡的奶精、殘留的糖、唇膏或咖啡漬。
不過，斯泰克也說清洗馬克杯的適當方法不會只有一種，他也提到海軍水手以養杯（seasoning）的方式對待自己的馬克杯，也就是自始至終都不洗杯子，任憑馬克杯變黑像個小燒鍋。
斯泰克說明，沒有人研究過馬克杯上平均存在多少細菌，但他確實沒有聽過未清洗的馬克杯引發任何一種疫情。
斯泰克說，那是因為每個人的身上都有某些微生物，且人類不是倒楣的宿主，這些微生物也不會讓我們生病。事實上，我們是與這些微生物和諧生活。
他解釋，不同人身上的微生物種類，也許會有一些差別，但即使在非流感季節，使用他人的杯子也不太可能傳染疾病。
斯泰克就用了同一個馬克杯10年多，而且不太生病。他說，其實只要做好基本的清潔，像是確保不要把剛泡好的咖啡，加在放了很久的咖啡裡混著喝，大概就沒什麼好擔心的。
（本文反映作者、專家意見，不代表本社立場）
