苗栗城中國小的隔代教養情形普遍，孩子放假總關在家裡上網、看電視。學校就在農田旁，但學生對土地卻極度陌生。
有一回，城中國小導師康以琳在國語課提到「稻穗」一詞，全班竟沒人可清楚描述，讓她決心導入食育課程。
她向學校附近農家借了塊百坪大的休耕農地。每週至少六堂課，加上晨間、課後的零碎空檔，康以琳帶著小朋友踏入田地，挽起衣袖，從拿鋤頭開始學起。
兩年下來，高麗菜、花椰菜、西瓜、草莓、辣椒等，都是孩子們巧手下的成果。收成後的有機蔬果，一部份讓孩子自行決定帶回家，或留給全校師生分享。另一部份，則帶回教室烹調，做成客家鹹菜、蔥油餅等。
由於農地在校外，地方上的阿公、阿嬤也常來幫忙關照，傳授經驗累積下的農事撇步。無形中，飲食教育也促進了社區參與。
來到孩子們精心照料的農地，點綴著充滿童趣的藝文設計。捧著番茄的小女孩，喜孜孜地招呼我們，「老師說，要常跟植物說話，它們才會乖乖長大。」一旁的男孩，調皮答腔，「我還會唱歌給植物聽喲！一閃一閃亮晶晶……。」此刻，他倆手心上的小番茄，比紅寶石耀眼。
透過勞動，孩子們的態度有了微妙轉變。剛開始的任性、不甘願下田，逐漸變得貼心、沉穩。「他們慢慢感覺到，原來大人的生活這麼辛苦，」孩子們開始和康以琳無話不談，「爸媽吵架、鬧離婚，什麼都講，」這時只要稍加引導，孩子的想法就會不同。
藉由食育的力量，「拉近人與食物的距離。這背後就是人與人之間的改變，」康以琳說，教學相長，她從孩子身上，獲得滿滿的能量與感動。
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