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【天下大師工作坊】江振誠：精密的營運計畫 2018-07-15
「每一個成功的商業模式都不是神來一筆，而是經過很精密的計算，而這個計算並不是很多人願意分享的。」-江振誠
Raw為何設計擺放刀叉的抽屜？只是一個創意或給客戶的驚喜？
採買食材時該如何嚴控成本同時也能確保品質？
日常的營運中，各種管理環節的設計，可以如何破除經營上的盲點？
成功，從來不是「大家都這樣做，所以我們也跟著做」。
- 天下實驗室製作 採訪/張涵青 攝影/張振賢、林有成 剪輯/天下實驗室
