Restaurant ANDRE：一窺國際名廚江振誠 André Chiang餐廳超人氣背後的秘密｜主題特展｜天下雜誌video

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Restaurant ANDRE：一窺國際名廚江振誠 André Chiang餐廳超人氣背後的秘密 2016-02-18

「料理，不只是料理，料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」- -江振誠 André Chiang。

來自台灣，名列世界最佳50餐廳Restaurant ANDRÉ 的國際名廚江振誠，也是《Octaphilosophy：八角哲學》作者，親自揭開他餐廳超人氣背後，從餐椅的高度，到餐後收據的設計....等，對每處細節的用心。

影片提供／江振誠

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