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【Fast100】54歲創業 連家人都不看好 他如何讓冷凍石斑打敗生猛海鮮？ 2022-09-15
「不可能有人跟你買啦，瘋子，你是不知道生猛海鮮就是要活跳跳的嗎？」
當蘇國泰第一次帶著冷凍石斑成品到市場推銷，得到的都是冷眼與嘲笑，台灣人習慣看到活蹦亂跳的海鮮，而不是硬梆梆的冷凍生鮮。
雖然打擊甚大，但蘇國泰相信自己的冷凍石斑新鮮衛生，品質絕對超過市場裡從早上躺到中午的漁獲，便大量寄送樣品給餐廳試用，雖仍得到許多搪塞語言，但也獲得星級飯店與超市的青睞，讓他打了強心針，呼喚兒女回家幫忙。
2022年6月，中國暫停台灣石斑輸入，漁民頓失市場，全聯隨即宣布採購500噸石斑。長期與全聯配合的盛洋，成為主要的供貨者，逆勢成長，出貨量創史上新高。
特別感謝：台北花園大酒店
- 天下雜誌video製作／監製：李洛梅／採訪企劃：何綺／攝影剪輯：俞子堯
