從小被叫貢丸，逢年過節都得到工廠幫忙，在濕熱的爐火前撈貢丸、綁貢丸，還得騎腳踏車送貢丸，黃世凱是個不折不扣的丸三代。

雖然出生就與貢丸為伍，黃世凱卻也曾討厭家族事業，直到一次同學說爺爺也是吃自己家的貢丸，黃世凱才驚覺這不只是一個可有可無的食品，更是一個責任感。

老店傳承，最擔心口味走調、技藝失傳，為了讓更多人吃到阿公的味道，黃世凱搜集數據、建立SOP，將所有手工轉為自動化，更引進AIoT系統，讓產線更靈敏精確。

「摃，它是一個做法，一個工藝，我希望我能變成一個平台，用我的摃丸的工藝技術，把大家整合在一起。」

不滿足於現況，黃世凱還在探索如何能將家族技藝發揮得更極致，不僅與知名品牌強強聯名，更將目標放眼世界，希望能讓新竹貢丸走出台灣。