「這個行業不會有未來，你好好待辦公室，領高薪，為什麼要去挑已經飽和的市場。」Ｑ Burger董事長鄭瑞賓，決定辭去統一精工的工作，創業開早餐店，周遭的親朋好友幾乎都持反對意見。

鄭瑞賓和太太因為喜歡吃早餐，決定開一家理想中的店，從改善用餐環境、提供組合套餐、西式刀叉等非傳統早餐店模式，逐漸獲得消費者青睞。他分享多年經營秘訣，不斷創新是核心，包括持續提升咖啡品質，優化Ａpp操作，推出世界各國特色早餐，讓營業額比一般早餐店多出至少三倍。

2015年開始發展資訊項目，用Ａpp下單，付款，和零接觸的智慧取餐櫃，是他覺得是疫情期間助攻營收，以及得到國家磐石獎的關鍵。Q Burger目前年營業額破30億台幣，加盟店與直營店數達300多家，鄭瑞賓說會繼續讓早餐店變得更不一樣。