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吃蟲救地球？ 台灣業者養殖食用蟋蟀 2020-07-09
把蟋蟀磨成粉加入麵粉做成麵包，或做成鬆餅、餅乾吃掉。這不是惡作劇，而是真實發生在台灣。
聯合國農糧組織推廣可食昆蟲，盼望高營養價值能夠替代豬牛羊等肉類食品，解決氣候變遷可能帶來的糧食危機。
有業者在五年前，看好新型態食物商機，超前部署飼養食用蟋蟀，在台灣卻難以推廣，到底是遇到什麼問題呢？
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- 天下雜誌video製作 製作人／李洛梅 採訪撰稿、企劃／張涵青 攝影剪輯、視覺統籌／林有成
