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瓦城徐承義：做最壞的打算，就是最好的準備 2020-04-28
有沒有哪一間曾是你最愛的老字號，在最近結束了營業？
新冠肺炎疫情重創餐飲業，八大上市櫃餐飲集團第一季營收蒸發超過40億元。
《天下雜誌》獨家專訪餐飲股王瓦城董事長徐承義，面對尚未看見終點的疫情危機，他認為「最壞的打算就是最好的準備」，這不是悲觀，而是要找出方法，當危機能夠成為轉機，便會更強大，他擬定了三大方向來應戰。
- 天下雜誌video製作 製作人／李洛梅 採訪／何綺、王一芝 攝影／林有成 企劃剪輯／何綺
