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欣葉的理想團隊 2017-09-11

你認為,什麼是幸福台灣味?對欣葉來說,是「有情.用心.真知味」。

從1977年雙城街巷弄裡的11張桌子開始,是第一家將台灣筵席菜帶入台菜的餐廳。現在,欣葉在這七個字的核心上,打造了一個互相信賴的團隊,彼此有多一些的細節、多一些的細緻,多一點對人的尊重,與顧客締結如親人般地情感。到現在,阿祖帶著阿孫,已有四代的人到欣葉用餐,去找回那對台菜的記憶回味;同時秉持極致完滿的認真態度、致力於料理上的專業。欣葉期望著,把台灣的好味道、好精神,百年的傳承下去。

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