洪瑞珍從地方老店到國際品牌，這一路見證了臺灣美味如何征服日本市場。良品嚴選透過SIIR計畫的支持，協助洪瑞珍三明治成功升級產能，更實現了臺灣食材與日本原物料的完美結合。從百貨聯名到社群行銷，洪瑞珍三明治正一步步走向國際。

經濟部商業發展署每年推出的「服務業創新研發計畫」（Service Industry Innovation Research, SIIR），旨在透過補助商業服務業的研發資金，鼓勵企業積極投入創新研發，創造新價值，以更好地滿足消費者的需求。

本計畫以「智慧力、永續力」為核心，聚焦「智慧應用」、「體驗價值」及「低碳循環」三大補助主題，鼓勵企業提交具突破性且市場可行的創新服務研發方案符合建立優質服務流程或驗證創新商業模式的提案，均可提出申請。透過這項資金挹注，目標有效提升商業服務業的研發動能，進一步推動產業邁向高階競爭水準。