金門酒廠與金門人的關係非常特殊，這源自於戰地政務的背景。
酒廠對金門農民的高粱有保價收購制度，一斤保證價三十四元。如果從美國、澳洲進口，不計運費，一斤只要五元。幸好有酒廠，金門的生計才不致受創。
酒廠的收益嘉惠了許多金門人的生活，譬如，虧損的金門日報、金門陶瓷廠、小學生的營養午餐、縣政府一個月六千元的老人年金、老人搭公車、搭船、就醫免費等等，都靠酒廠這隻金雞母供應。
「金門現在百業蕭條，只有酒廠賺錢，」總經理辛寬得自豪地說，但是酒廠的社會擔子這麼重，也讓他有些傷腦筋。
金門高粱酒名聞遐爾，然而，開山祖師爺卻幾乎為人所遺忘。
早期金門人很多在南洋打拚，其中一名華僑之子，名叫葉華成。他在新加坡出生，受英國教育，天資聰穎且勤奮，經商有成。後因日本發動太平洋戰爭，家產喪盡，回到金門。
