偌大的白色網罩，鋪天蓋地網住一畦畦苦瓜田。苦瓜翠綠如玉，纍纍垂掛如雕塑藝品，蚊帳內突然迎面撲來一隻蜂，卻不螫人，它忙著苦瓜花授粉。苦瓜，是崁頂的明星產物。
「我們是獨特的網式栽培，一公斤最好可以賣到三十元、甚至四十元，」崁頂農會推廣股專員蔡博輝自豪地解釋。
除了專業蔬菜農外，崁頂是一個寂靜的農鄉。如今，崁頂的苦瓜獨步全台，蔡博輝還特地北上，向經濟部智慧財產局，申請「水姑娘」的專利商標，獲得國家認證十年的專利。
苦瓜和蜜蜂的故事，說盡臺灣農村面對加入世界貿易組織(WTO)壓力下，不斷求突破的苦心孤詣。「蜜蜂曾經渴死在蚊帳內，」崁頂鄉農會總幹事任水良，眼帶笑意地從頭說起這一言難盡的蜜蜂故事。
自給自足的生態體系
