關廟，一把滿載物產的瓢子。
中央山脈延展到關廟鄉，仍然餘波蕩漾，丘陵層層疊疊，將狹長鄉境圈成了瓢形盆地。瓢邊上的坡，有志一同，枕著北邊，向南披露大片胸脯。
「山生作這款最好，整日都曬得到太陽，」初夏的日光無私地灑向隨坡起伏的鳳梨園，空氣裡滿溢甜甜梨香，世代務農的阿舟伯喜孜孜地說，鳳梨是越曬越甜，今年雨水少鳳梨早熟，又可以提前搶市場了。
八成鄉民務農為業的關廟，仰賴的正是頭皮上發燙的日照。
明鄭以前，漢人循許縣溪進入關廟屯墾，當地天然河川與燦爛艷陽，迅速在荒地上織起陣陣稻浪。
纍纍稻穗披起亮黃外衣時，陽光下，放眼一片金色汪洋，空氣中流洩淡淡稻香，驚羨於土地的豐饒，鄉民給關廟起了個溫柔的舊稱，名喚「香洋」。直到關帝廟成為鄉內地標，才改名關廟鄉。
關廟農作像是老天爺特許的天賦，產量與品質都教人激賞。早年的稻米、甘蔗，正因產量過豐積極轉作，新增作物鳳梨、竹筍，又隨即衝上台南縣產量第一位。
「這要土地和日照配合，別的鄉鎮沒辦法模仿，」農會指導員拍著胸脯說，這種成績只有在關廟的土地上才會有。
富饒農村生活裡唯一的困擾，是鳥兒總愛留戀田園，伺機分一杯羹。以田邊竹林製作驅離鳥群的竹器，就成了鄉裡孩子共同的任務。
六十歲的關廟鄉長楊敬昌回憶，「鳥仔膽小，弄點聲音就嚇得亂飛，」有人三劈兩砍將竹子製成類似響板的竹器，有人把遇水就揮發瓦斯的電土放入竹筒作成竹炮，炮鳴聲劇，鳥兒自然一哄而散。
製作竹器的巧手巧思，後來還替鄉民賺進大筆外快。
五〇年代，竹製家具甚為普遍，關廟蓊鬱的竹林，農閒時被送進了庄內廣場，透過加工轉換為質輕耐用的桌椅、櫥櫃。那時，鄉裡的男人除了種田還兼竹器銷售，女人家腳上束著牽引竹編搖籃的繩線，一面搖著孩子，一面埋頭編織竹器。
擅長編竹製胸花的阿媽說：「彼時作竹子生意，真像全民運動。」除了竹器，後來流行的藤製品也成為關廟明星商品，一天就可以外銷八十個貨櫃。關廟編織手工藝，一時更與苑裡草蓆、三義木雕齊名。
後來進口藤具日增、工資攀升，除了鄉民自用的竹器，關廟竹編與藤具熱潮，一下子退得老遠。
然而一度清空的藤具工廠，並沒有閒置太久，近年又搬進了新機具。
這會兒是託關老爺的福，「關廟麵」在市場上闖出了名堂。原本是關公聖誕廟會時請信眾吃的滷麵，因為口感香Q廣受歡迎，腦筋動得快的鄉民旋即以工廠大量生產，還組成關廟麵產銷促進會共同促銷。
關廟麵好吃的秘訣，在以當地充足的日照曬乾製成。「關廟特產都是曬出來的，」產銷促進會的成員笑著說，關廟的日頭最有感情，總是特別關照在地人。
陽光曬紅了關廟鳳梨的臉，熟悉的光亮，也將繼續為關廟子民的下一步照路。
(陳慧婷)
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特色景點
山西宮
坐鎮鄉內三百年，關老爺的府邸一派中國北方宮廷的恢宏。廟門外矗立二座高聳牌樓。樓外，四線道柏油路披著黃色斜線，車輛、小販來回穿流，傳統市集色彩鮮活。樓內，寬闊廣場、整齊停車格，處處是為盛大廟會預留的周旋空間。
廟身於一九八二年重建落成，樓高三層、富麗堂皇，主祀關聖帝君，另供奉觀音菩薩、玉皇大帝等神祗。(陳慧婷)
地址：關廟鄉文衡路51號
南二高關廟休息站
休息站盥洗室的磁磚牆面，出現一顆顆會笑的鳳梨。有的擠眉弄眼，細看，是鄉民的臉蛋和鳳梨綠葉的合成，這一個個頂著鳳梨的鄉民，在旅人放鬆休息時，出奇不異投以熱烈歡迎。(陳慧婷)
位置：南二高上
風土觀測站
位置描述
．東臨龍崎，西接歸仁，北接新化，南與高雄縣田寮、阿蓮相望
2001天下一千大企業
．大亞電線電纜
節慶
．山西宮迎關帝，農曆五月十日至十三日舉行
．鳳梨節，每年五月舉行
景點
．大潭埤、軍人公墓、啟賢鹿園，三者連成一氣，風光宜人，可以賞鹿、遊湖散步，位於關廟鄉五甲村至東勢村
．菩提寺，山谷中擁有宏偉大佛的寺廟，位於關廟鄉松腳村
．方家古厝，南縣列冊有名的老厝，位於關廟鄉東勢村95號
鄉鎮特色
．日照之鄉，白天皆曬得到太陽，物產豐饒
．鳳梨之鄉，鳳梨產量居台南縣之冠，開英鳳梨味道甜美
．竹編織手工藝名聞全國，與苑裡草蓆、三義木雕齊名
．關廟麵名聞全國，日照曝曬，口感香Q
