放牛班夫妻一片天 — 打拼萊爾富一千家店

萊爾富第一千家店開幕的慶祝會上，眾賓雲集。味全董事長魏應充、全家董事長潘進丁、台灣菸酒公司董事長黃營杉等人都到場祝賀。擠滿人群的會場，是低調行事的萊爾富少見的熱鬧場景。

　今年是萊爾富雨過天晴的一年。走過虧損十二年的慘澹經營，及去年被汪林祥的叔叔汪圳泉聲請萊爾富「破產消滅」的風波，萊爾富終於邁進千店俱樂部，達到便利超商的經濟規模。
　以往不甚出色的成績單，也在今年改寫。萊爾富除了從去年的八百二十家店成長到一千家店，營業額從前年的一一二．八億，成長到去年的一三一．三億。獲利從一九八八年起連續虧損十二年，到二○○三年獲利一．九億。
家族企業變企業家族

　一九九九年前，萊爾富一直處於虧損狀況，去年並遭遇申請破產的家變風波。面臨危機的萊爾富，董事長汪林祥必須做出改革。「能做出跟別人不一樣的服務，才是萊爾富的機會，」汪林祥認為。
　萊爾富去年轉虧為盈的關鍵因素，在於運用身為唯一本土超商品牌的靈活優勢，在展店模式、商品結構上大幅突破。展店績效方面，萊富爾搶占西門町、華納威秀等重要商圈。近二年內，萊爾富每年新開的二百家店中，四分之一的店面會開在商圈或交流道等大型幹線旁。
　萊爾富並開創新的店面設計。在空間較大的內湖、五股工業區門市，設咖啡座椅、洗手間，在交流道下來的地段上，並結合加油站，提供停車位。搶占明顯地點並修飾店面，提升知名度，也拉抬門市績效。去年單店平均的營業額，較前年成長三％。設計過的店面每日營業額，更比平常店面多出四成左右。
　商品結構調整及品質的改善，讓萊爾富以往起起伏伏的毛利率，從前年開始穩定為○．八％的成長。以萊爾富主打的麵包商品為例，三年前，萊爾富每天麵包鎖售量不到一萬個，去年成長到五萬個。
　做麵包起家的汪林祥，對麵包品質要求嚴格。「那時常因為麵包不好吃，被董事長嫌個半死，」副總經理張憲欽說。
　為了深入瞭解麵包的製作，張憲欽到淡水八里的穀類試驗研究所，上了五個禮拜的麵包課。「我現在還會做三十多種麵包，」學會計出身的張憲欽笑著說。
　除了對外的擴展，汪林祥充份授權給下屬發揮。走進萊爾富的會議室，常會搞不清楚誰是老闆。「等一下，你先不要說，先聽我講，」副總經理張憲欽對著汪林祥大聲說話，汪林祥真的安靜下來，仔細聆聽。授權專業經理人，讓部屬願意為公司付出。「提上去的意見，會被採納實行，就要為自己的想法賣命負責，」將在今年負責規劃連鎖麵包事業群的行銷處協理趙坤仁說。
找到自己長處

　沒有司機的汪林祥，出門都是自己開車，家中沒有管家、外勞，太太葉淑貞都是自己抹地、洗衣。「我是董事長司機，加上執行長女佣，」剛卸下光泉文教基金會執行長葉淑貞戲稱。
　四十年前，汪林祥還在唸小學時，迪化街三十坪不到的「光泉麵包店」內，平常汪林祥放下書包就幫忙顧店，假日到光泉牧場掃牛糞，努力是根深蒂固的家訓。「小時候家人就像工蟻一樣，從早上五點多，一直做到半夜一、二點，」汪林祥記憶猶新地描繪。
　努力向上，讓國中時都讀放牛班的汪林祥與葉淑貞，開創出屬於自己的一片天。「就是要找到自己長處，盡量發揮就好了，」葉淑貞開朗地笑著說。
　汪林祥安靜內斂，葉淑貞樂觀外向，看來是截然不同的個性。一九八四年，結婚前一年，葉淑貞檢查出得了直腸癌第二期。開刀前一天，汪林祥到病房探望葉淑貞。葉淑貞哭著跟汪林祥說，「我是真的想嫁你的，如果明天我沒有醒來，你不要怪我。」一年後，汪林祥與葉淑貞結婚。結縭十九年，二人婚後未生一子，仍舊恩愛。汪林祥一定每天回家吃晚飯。街燈亮起的傍晚，這對夫妻就像一般人一樣，閒話家常。
　出了家門，汪林祥要面對公司未來。溫文內向的汪林祥，能不能在廝殺激烈的超商戰場，為萊爾富開創更大的天空？未來，汪林祥和他的團隊還有很長的路要走。