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日本廁所公認世界第一 細數那些令人感動的細節

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日本廁所公認世界第一 細數那些令人感動的細節

圖片來源:shutterstock

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日本廁所公認世界第一 細數那些令人感動的細節

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日本廁所為什麼可以被推上世界第一的神壇?其實,它之所以可以吸引全球眼光,是因為其背後充分融入了日本的文化精髓,也最好的闡釋了日本人的精神內涵、待客之道、匠人精神以及對女性的關懷。

綠油油的青草如絨毯一樣鋪滿一地,盛開的櫻花樹延展著枝條,紋白蝶在四週悠閒地飛舞,草坪中間是一個完全由透明玻璃構成的隔間,座便器坐鎮其中——這就是近來也被中國媒體和網路廣泛介紹的日本的「透明公廁」。它由日本著名建築家藤本壯介設計,被命名為 「Toilet in Nature」,佔地面積達200平米,因此也被認為是目前「世界上最大的廁所」。

千葉縣市原市的「Toilet In Nature」
 

在對這一過於開放的廁所感到好奇和驚訝的同時,您有沒想過日本人為什麼要造這麼個廁所呢?

日本廁所的清潔程度和人性化設計細節給很多訪日外國遊客留下了深刻的印象。日本的一家網路媒體(madameriri.com)嘗試歸納了日本廁所「令外國人感動的14個細節」,其中就提到了「衛洗麗」、「音姬」(為掩蓋如廁時發出的聲音以避免尷尬而設計的一個裝置)、換衣臺等如今已被包括中國人在內的很多外國人津津樂道的日本廁所的獨特設備。中國媒體日前甚至專門刊文介紹了日本的廁所「公認世界第一」的理由。

日本廁所之所以能吸引全球的眼光,甚至被推上世界第一的「神壇」,可以説是因為其背後充分融入了日本的文化精髓,也最好的闡釋了日本人的精神內涵。這些具體又是如何體現的呢?《日經中文網》通過整理和匯總《日本經濟新聞》的採訪報導以及日本潔具廠商TOTO(東陶)官網刊載的內容等帶您一探究竟。

座便器裏的「款待之道」

「廁所裏住著一位美麗的女神,如果每天將廁所打掃乾淨,長大後就能成為像女神一樣漂亮的女人」,2010年一首名為《廁所女神》的歌曲在登上了日本的新年晚會——「紅白歌會」,詞曲作者、同時也是這首歌的演唱者植村花菜因此走紅日本,之後還出版了同名小説,相關故事更被搬上了電視螢幕。

《廁所女神》的CD和同名小説(資料)

正如歌詞裏所講述的那樣,廁所在日本人心目中似乎是一個神聖的存在。明白了這一點或許更容易理解為何日本的廁所能始終保持清潔,以及追求各種人性化關懷。

當然不止於此。日本廁所在各個細節上的追求背後其實還蘊含著日本文化的精髓,即無微不至的「款待之道」、絕不浪費的「節儉主義」以及時刻為別人著想的「不給別人添麻煩」的價值觀。

在日本潔具廠商TOTO的官網可以找到一段專為外國人製作的,名為「日本的廁所文化和禮儀」的短視頻。該視頻以動漫形式介紹了TOTO的溫水洗凈座便器「衛洗麗」的各種功能和細節,以及其誕生背後蘊藏的日本文化與禮儀。

視頻介紹稱,就像到訪日本一定會發現計程車會自動為乘客開門、店員會鞠躬迎接顧客一樣,在日本可以享受走近後自動開蓋的座便器、被加熱的衛洗麗馬桶圈還有融入各種高科技的座便器「服務」。也就是説,日本無微不至的「款待之道」已被很好的融入了座便器之中。

再如「音姬」功能。據説,開發這個功能的原因之一是因為過去日本女性上廁所時為了掩蓋可能引起尷尬的聲音,會在使用時和結束後兩次沖水,而有了「音姬」功能後可以減少一次沖水。這其中也被認為充分反映了日本崇尚的「節儉主義」。

還有,衛洗麗噴嘴的除菌自潔功能。據説,正如日本小學生放學後會主動打掃教室,日本僧人每天要用抹布將寺廟等的地板擦的乾乾淨淨一樣,這個功能體現了日本人「始終保持清潔,方便下一個人使用」、「 不給他人添麻煩」的思想理念。

衛洗麗開發背後的「匠人精神」

TOTO可以説是日本最知名的潔具廠商之一,其在2017年已經迎來了創立100週年。包括溫水洗凈座便器、無水箱式馬桶等,該公司開發的廁所潔具和創新功能也一直引領著日本廁所文化的發展。

當然,在這些用途和功能的研發過程背後也不難感受到日本傳統工匠們一絲不茍、兢兢業業的付出和細緻入微、捨身忘我的精神。

據説,TOTO開發的溫水洗凈座便器「衛洗麗」的累計出貨量截至2015年就已超過了4000萬台,産品銷往全球80個以上的國家和地區。在日本一般家庭的普及率更是達到了80%。

TOTO第一代衛洗麗問世於38年前的1980年。而其開發卻是從測量人們坐在座便器上時肛門的位置開始的。當時,開發部門召集了本公司員工配合這項工作。開發人員在座便器開口的中央位置拉了一根鐵絲,讓參與測量的員工一個個實際坐上去並在肛門與鐵絲的重合處貼上紙條,標明位置。雖説是一項工作,但也有不少員工因此産生了抵觸情緒。開發人員只能費盡心思挨個説服,在他們的努力下最終成功收集到了包括女性在內的300名員工的數據。

衛洗麗用於清洗的最適宜水溫也是在成百上千次試驗的基礎上確定的。為了尋找這一最適宜的溫度,只能用溫水實際沖洗受試人員臀部,然後以0.1攝氏度的差異慢慢上調水溫,並不斷記錄溫度數據和受試人員感受。正是在這樣反覆試驗和細微調整下,衛洗麗噴嘴的角度最終被確定為43度,水溫被定格在38攝氏度。據稱,這作為一個「黃金定律」一直沿用至今。

還有一個例子,那就是TOTO曾提出開發的「減少打掃時間的馬桶」。該想法本身形成於近20年前。TOTO研發小組不言放棄、不斷研究,在1999年開發的「智潔技術」終於使這一想法成形。開發人員在陶器表面釉質上再覆蓋一層玻璃層,將附著糞便污垢等的便器表面凹凸減至原來的千分之一,並通過奈米技術使表面變得平滑,從而使污垢和水垢難以附著。據説,為尋求製作光滑玻璃層的最佳原料組合,研發小組反覆進行燒製實驗,半年內的試製品達到2000種以上。

馬桶的節水技術上,TOTO的研發人員也挖空心思。他們使用超級計算機分析馬桶表面水流後,在水流方式和馬桶內部的形狀上下功夫,最終開發出了更易於清除污垢的沖洗方式。據説,1975年以前,馬桶每次沖洗用水量為20升,而如今已經能達到低於4升的水平。

從這些開發細節和軼事中也不難看出,日本馬桶週到的設計和實用的功能並非來自一朝一夕的突發奇想,而是日本工匠們變夢想為現實、追求極致的精神基礎和一步步腳踏實地、永不放棄的努力結果,更是日本工匠精神的一個集中體現。

日本廁所文化這樣起步

話題再次回到日本廁所文化的形成和積澱上。其實,日本的廁所在過去別説世界第一,就連日本人本身也不曾覺得是一個值得驕傲的話題。因為,以「臭、臟、暗、危、破」為代表的廁所的「5K」(5個詞的日語第一個發音均為K)問題在過去一直困擾著日本社會。

據稱,在1950年代中期以前,日本的家庭和公共場所採用的主要還是「和式蹲廁」。而西式的座便器真正得以普及還是在1964年的東京奧運會以後。曾廣泛使用的「和式蹲廁」正是問題所在。

改造前使用水洗的日本高速公路休息區的公廁(資料)

包括學校等的公廁在內,和式蹲廁在清掃時一般採用直接灑水的「濕式打掃」方式。然而,潮濕的環境容易滋生細菌,也成為散發臭味的主要原因。日本對某所小學的廁所進行了抽樣調查,結果發現蹲廁周圍的大腸桿菌經由孩子們的鞋底出現了擴散的情況。

以日本的學校為例,在1960年代中期到80年代中期時設立的很多學校曾面臨廁所的年久失修問題。這類廁所當時多為蹲廁,不僅難以清潔打掃、而且充斥著臭味。據説很多習慣了家中座便器的學生甚至因此強忍著不去廁所,結果導致了健康問題。當然,這種問題也廣泛存在於其他公廁。

日本廁所的環境走向改善的契機出現於1985年。這一年,一個名為日本廁所協會(Japan Toilet Association)的組織誕生。

據説,最初這只是關心環境問題的一批學者、建築師、公務員和商務人士就廁所問題進行討論的一個學習會。但因大家難以對日本公廁等的「慘狀」熟視無睹,之後逐漸發展形成了一個對實施調查研究和改善相關問題建言獻策的組織。之後每年還會組織和舉辦全國性的研討會。

「(當時)想要了解城市公廁的數量都無從入手。管理公園和河流流經區域的政府部門各自為政。這是(廁所問題)一直難以出現改善動向背後存在的結構性問題」,參與廁所協會的設立,也曾擔任過事務局長的山本耕平這樣回顧稱。

該協會提出了追求「舒適環境(Amenity)」的口號,並積極致力於推選各類優秀的廁所。他們將每年的11月10日定為日本的「廁所日」,當天會組織和舉辦全國性的「廁所研討會」。在研討會上,學校、災害時期、山嶽觀光景點、社會福祉設施等各種地點可能發生的廁所問題得到討論,在查明導致廁所臟臭的原因和提出整治方案和計劃方面取得了積極的成果。會場每年還會投票評選和公佈日本「好廁所獎」。在該協會設立30週年的2015年還在世界上首次推出了「廁所學大事典」。

不僅是這樣的組織,日本的企業也在廁所問題的改善方面發揮著積極的作用。例如,面對學校的廁所問題,TOTO等日本廁所潔具相關企業在1996年還專門設立了「學校廁所研究會」。這一研究會依據調查研究的結果呼籲將學校的蹲廁全面改為座廁。

該研究會的理事長河村浩也表示,「習慣了蹲廁的人一般對直接接觸座便器的馬桶圈存在抵觸,但其實馬桶圈和沖洗噴嘴等附著的細菌很少,而直接用水清掃的蹲廁的地板上卻檢測出很多細菌。所以,改為座廁、並使用擦拭等‘乾式清掃’更為有效」。據稱,在各方的呼籲下日本的很多地方政府也積極響應,決定在學校廁所的改建之際實現將蹲廁改為座廁。

從TOTO的潔具出貨量數據也可以看到,1976年以後,相比蹲廁,座便器開始更多的在日本被使用,而1980年衛洗麗的誕生更是大舉推動了座便器的普及。衛洗麗也因此成為了日本在追求舒適與潔凈廁所過程中的一項劃時代的産品,它不僅給廁所的衛生方面帶來的大幅的改觀,而且在預防痔瘡等疾患方面發揮了作用,因此而博得了廣泛的歡迎。

對女性的人文關懷

正如日本社會隨處可見的對女性關懷的傳統一樣,像座便器的「音姬」功能、噴嘴的自潔功能、還有廁所裏的寶寶座椅等,日本廁所的進化與發展背後也隨處體現了日本對女性的重視與關懷的文化。

據稱,考慮到在公共場合的廁所不願意直接與座便器的馬桶圈進行接觸的女性等的需求,日本曾專門開發過方便女性站著上廁所的「女性用站立式小便器」,名稱叫「Sanistand」。在1964年東京奧運會時期,作為主會場的東京國立競技場就設置了這一小便器,一度成為人們熱議的話題。但當時似乎更多的女性對站著使用存在強烈的抵觸,最終沒能推向普及。

女性用站立式小便器「Sanistand」

再以日本高速公路休息區的廁所改革為例。據説,日本高速公路休息區的廁所以往也和許多公廁一樣,由於較多採用蹲廁以及灑水的打掃方式,存在衛生和擁擠等各種問題,也不是一個可以輕鬆使用的場所。然而,隨著日本家庭以及商業設施等廁所設施的不斷完善,環境的日益改善,日本在2008年也掀起以一場高速公路休息區的廁所改革。改革的著眼點被認為就是對女性的重視。因為女性在使用廁所時,一般還會進行補粧、整理裝束等,比起男性的利用時間更長。為了在減少擁擠排隊的同時給女性提供一個更舒適的使用環境,高速休息區的廁所在改造時特意增加了女性廁所的房間數,設置了更多的鏡子,在保持清潔、寬敞、明亮的同時,還極力追求美感,從而為女性提供一個最佳的利用空間。

「為了打造一個更適合女性生活的社會,應努力提高廁所的品質」,2015年,日本政府推出了「日本廁所大獎」。這一獎項被認為正是在來自社會的上述提議下,為表彰那些為打造出色廁所空間、致力於廁所有關活動的人和組織而設立的。據稱,2015年當時共徵集到378項作品或事例,其中28項受到了表彰。不僅是設計獨特、盡顯美感的廁所、在災害時可方便且廣泛使用的廁所、對發展中國家的廁所方面的援助等形式多樣的作品和事例得到了表彰。

據稱,如今隨著日本女性逐漸走向社會參加工作,日本商業設施,公司等對擁有「舒適環境」的廁所的需求還在日益提升。在很多時候,廁所成為了女性決定選擇去哪享受休閒購物,甚至挑選工作單位的標準之一。

配備了沙發、化粧鏡等的日本大學女廁(資料)

走向世界的日本廁所文化

「那到底是個什麼地方?」,看著佈滿整面牆壁的婉如藝術長廊的投影,還有栩栩如生的動畫場景,一位來自美國的訪日遊客驚訝不已。湊近一看才知道原來這是一處廁所。

打造世界第一的廁所——在作為日本東京「空中大門」的成田國際機場2號航站樓,2015年4月開設了被稱為「GALLERY TOTO」的體驗型廁所。這一廁所由著名建築事務所Klein Dytham architecture(KDa)設計,其目的是希望將日本舒適的廁所文化和強大的技術實力傳遞給世界。

成田機場的「GALLERY TOTO」(TOTO提供)

該事務所的Astrid Klein對於為何採用如此超前的設計構思表示:「雖然日本給人的是一種如同寺廟和佛堂般嫻靜淡雅和細膩的印象。但對於外國人來説,更喜歡如同和服一般絢麗多彩、誇張的日本」。

不僅是外觀,廁所內部的每一個房間的設計也別具一格。每個房間的形狀都不一致,有的呈「L」字型,有的則是「T」字型。採用這樣的設計據説是為了發揮廁所作為展示空間的作用。每個空間的設計以及內部採用的最先進TOTO産品都經過細緻考慮,目的是為了給到訪日本的外國遊客留下最難忘的使用體驗和美好的印象。

成田機場的「GALLERY TOTO」的內部設計圖(TOTO提供)

當然,不只是在機場,日本各地也出現了將廁所打造成「觀光景點」,讓遊客充分體驗其中蘊含的日本文化,以至感動而歸的動向。

「從前廁所是一個想藏起來的負面的存在,在廁所裏度過的也只是痛苦的時間。然而,近年來,這一狀況完全改變。只要看看廁所就知道一家店、一個地區甚至一個社會的狀況。可以説,廁所已經成為了一項衡量尺度或標準」,廁所設計師、日本廁所協會理事白倉正子如此指出。

從困擾社會的問題到日本的象徵,從日本傳統的款待之道到工匠精神還有對女性的關懷——日本廁所正作為一個文化符號被不斷的傳承和發展,並逐漸走向世界各地,為各國民眾生活品質的提高發揮其積極作用。

(本文獲得日經中文授權轉載)

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