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台東鹿野數位化,50年製茶老店再創新商機

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台東鹿野數位化,50年製茶老店再創新商機

圖片來源:中華民國資訊軟體協會

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台東鹿野數位化,50年製茶老店再創新商機

整合傳播部企劃製作
圖文
  • 中華民國資訊軟體協會

新元昌是台東第一家製茶廠,在地經營超過50年。第一代溫增坤是引進阿薩姆紅茶的創始者,曾為台東帶來「阿薩姆紅茶」的全盛時期。當時鹿野茶園面積高達400多公頃,在地製茶廠多達60~70間,在地更盛傳一句諺語:「到鹿野打工2個月,就能賺足一年學費。」不難想像民國60~70年的鹿野榮景。

第三代,堅守獨家製茶傳統訣竅 

「我非常欽佩阿公。當年,他已經快50歲,卻願意為了農業處好友,毅然絕然放棄新竹原有的製茶廠來到台東鹿野,從零開始」,新元昌第三代溫慶裕娓娓道出他對阿公的誠摯敬意。

隨著民國70~80年紅茶國際價格大跌,許多農家紛紛改做綠茶類的烏龍茶與金萱茶,但市場榮景早已不再,就連新元昌亦無法倖免;「父親專做茶葉批發,每回只要新茶一製好,立刻就會銷售一空,沒想到有一天,我發現製好的茶葉竟然屯積於店裡,這是前所未有的事」,溫慶裕憶述當年鹿野紅茶沒落的過往。

所幸,新元昌第二代溫吉坊是一名極有創意的製茶高手。他將當時茶農栽種的烏龍與金萱,以不同的製茶過程製作出屬於紅茶類的紅烏龍,又再次掀起鹿野的「紅烏龍」盛世。

溫慶裕對父親的製茶功力佩服得五體投地,他說:「新元昌的獨家製茶訣竅之一是採茶後的萎凋步驟,就是把茶葉拿到大太陽底下曬,這是一門需要豐富經驗加以判斷的學問,否則一不小心茶葉就會因曬傷而無法使用!」而這項獨家祖傳的製茶訣竅,亦是第三代接班經營後,堅持遵循的傳統製茶方式。

導入數位工具,不再與龐大商機擦身而過

在堅持傳統的同時,溫慶裕也有「創新求變」的一面:加入《普及中小企業數位寬頻應用計畫》,於店內架設Wi-Fi熱點和加強電波發射器、裝設微信行動支付和Line Pay,以及學習操作Google評分機制。

溫慶裕透露:「5~6年前,台東鹿野的上網速度僅有2~3M,手機收訊狀況也不好,遊客參訪新元昌紅茶產業文化館的觀光工廠,總是收不到訊號;但自從街區導入計畫後,全鹿野佈建了30個Wi-Fi處熱點,就連觀光工廠都能一邊聽導覽、一邊滑手機了!」

提到推廣行動支付,計畫執行團隊開新工程解釋,鹿野因熱氣球嘉年華而聞名,但在地的生活及樣態依然是典型的鄉村風貌,沒有太多便利的數位服務,以致於龐大遊客來訪時,僅有4台提款機的鹿野店家經常錯失商機。

溫慶裕更笑稱:「因為導入行動支付,讓我有了意外的收穫。」原來,『新元昌』原本認為有現金和信用卡支付服務便以足夠,直到某天,恰好有3團大陸觀光客來店內參訪,結帳時刷卡機卻突然故障,還好有提供微信支付,才順利讓遊客們結帳,店家也沒有和商機擦身而過。

經過這次經驗,讓溫慶裕體認勇於嘗試新數位工具的益處,幫顧客多想一步的同時,也是替自己創造新商機。

雖然,喝茶仍須親自品茗過,方能感受當下入口甘醇、茶韻繚繞不散的回甘體驗;但現今的數位工具亦替溫慶裕開拓另一個新視野,也為50多年老店增添新的消費客源,即便如今新元昌的線下實體客源很穩定,溫慶裕仍興致勃勃地說:「我願意持續嘗試應用新的數位工具,再為鹿野街區帶來煥然一新數位新榮景。」

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