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大學警訊:餐旅觀光現倒閉潮、文創夯度減、資訊並非萬靈丹

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大學警訊:餐旅觀光現倒閉潮、文創夯度減、資訊並非萬靈丹

圖片來源:天下資料

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大學警訊:餐旅觀光現倒閉潮、文創夯度減、資訊並非萬靈丹

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  • 田孟心

教育部日前公布108年度停招與新增的大專院校系所,引起各界關注。這波新資料中,有哪些過去曾紅極一時的科系,如今紛紛開始求退場?哪些科系又是明日之星,逆勢加碼增開系所?


少子化海嘯持續襲來,教育部公佈明年停招的大專院校系所共172個,裁撤的共有30個系所。根據教育部預估,108學年大專新生人數為24萬人,111學年大專新生人數將下降至18.9萬人,117學年只剩15.6萬人。下滑的斜率越來越陡峭,令政府與各大學警戒,以逐年停招作為緩衝防線。(延伸閱讀:少子化衝擊,轉型得永生?大學註冊率屢創新低

攤開這份表單,在這波淘汰賽中,有哪些明顯的趨勢?

餐旅觀光式微,各校設停損點

以科系來看,「餐飲」、「觀光」相關關鍵字科系停招成了表單上的大宗。

在觀光相關科系,有9個科系停招,例如真理大學和大仁科技大學的觀光事業系的進修班、稻江科技暨管理學院的觀光學士班與進修班,以及近日因「只剩一個科系」而成為話題的蘭陽技術學院觀光旅遊系。(延伸閱讀:大衝擊!大專校院172系所明年停招,這家學校剩一系招生

為了因應少子化浪潮,蘭陽技術學院明年將只招收餐旅管理系學生。(蘭陽技術學院官網)

餐旅相關科系則有7系所停招,像是稻江科技暨管理學院餐飲管理學系碩士班、玄奘大學、南臺科技大學(停招為二技進修班,四技進修班照常招生)、宏國德霖科技大學的餐旅管理系在職及進修班,大葉大學的餐旅管理碩士班,德霖科技大學和經國管理暨健康學院的餐旅廚藝系進修班,都面臨停招。雖然上述停招科系多針對進修部、在職專班,但仍是一大警訊。(延伸閱讀:註冊率全國最低,為何花蓮還要一人一信救台觀?

( 教育部提供:原始資料 (1)(2)  )

教育部公布的108年度停招系所,以「觀光」及「餐飲」為大宗,包括稻江科技暨管理學院的觀光進修學士班與進修班以及餐旅管理系碩士班,明年均停招。(圖片來源:嘉義縣學校資料庫)

過去政策強調發展觀光,觀光客年破千萬的消息長期佔據媒體版面,搭上餐飲界名人如阿基師、吳寶春效應,餐旅、觀光科系越來越熱門。

2016年時,四技二專統測在餐旅科系的報名人數,首度超越向來居冠的商管科系,技職校院因應趨勢,紛紛大開觀光餐飲科系,風潮甚至蔓延至一般大學。

然而近幾年觀光業走下坡,當時廣設的相關科系迎來倒閉潮。台北商業大學校長,前台灣觀光學院校長張瑞雄表示,當初觀光很夯的時候可以招到很多學生,但教餐旅,學校要投資龐大的成本,30個學生就要有30套器具,而且學生以為觀光和餐旅業看起來光鮮亮麗,實際工作之後才發現有很多苦工,現在既然觀光業式微,自然紛紛設下停損點。(延伸閱讀:調查看天下/觀光正夯 學校喊卡?

資管、資工大好大壞

另一個停招的關鍵字是「資訊」類科系,包含資訊管理與資訊工程等共停招9系,多為進修班,其中有真理、玄奘大學、遠東科技大學等學校。

有趣的是,2019年各大學新增最多的系所,其實也是資訊類科系,共增加12系所或班級,像是台大的資訊工程系增設「資訊工程學系人工智慧碩士班」、交大增開「資訊學院博士班」、清大新增「資訊安全研究所」,中央、中山、長庚大學則增開資訊工程系相關的碩博班。資管方面,政大、東華大學,新增碩博班。

政大資管系辦公室表示,目前金融科技、電子商務、區塊鏈當道,需要更多具備程式設計能力的勞動力,資管、資工的程式設計教學確實有很大的需求,但學生仍會參考師資、出路來選學校,因此並不是搭上浪潮就代表好招生。(延伸閱讀:熱門科系換人當?指考放榜大數據,看誰最可能取代電機、資工

2019年各大學新增最多的是資訊類科系,例如台大將新增資訊工程與人工智慧相關科系。(黃明堂攝)

不過,資訊類的「機器人」相關領域,成為新增排行榜上一大亮點,共有5所學校特別增設「人工智慧」關鍵字的科系,像是台大,以及交大、成大與中興大學等等。

根據104人力銀行的資料,國內目前AI人才缺口約6,000人,3年來翻倍成長,與AI相關的資料科學家職務,平均年薪達新台幣122萬元。

資訊類學科雖是未來的趨勢,但技術門檻高,預期將出現兩極化發展:有競爭力的學校更有市場,辦學不力的學校則難以指望增設相關科系或更名來當救命丹。

文創、設計過熱後開始緊縮

另一個看點在文創與設計相關學群的科系,亦是本次停招標的。與觀光餐旅科系一樣,停招主要為進修部或五專。

例如高苑科技大學的「文化創意設計與數位整合學位學程」四技日間部、大葉大學的「文創產業國際人才學士學位學程」面臨停招,明新科技大學的「文化觀光產業學士進修班」更是中了「文化」與「觀光」兩個停招關鍵字。

與文創有關聯的設計類群,「熬夜、燒錢、出路不穩」是萬年話題,今年也難逃停招命運,包含明道大學、醒吾科技大學、耕莘健康管理專科學校的數位設計相關科系的五專或進修班,以及玄奘大學、崇右影藝科技大學的視覺傳達設計系的進修班等等。

文化創意產業從2003年開始推動,15年來國內文創風潮日漸濃厚,市集、景點、商品如雨後春筍出現,但也引起一窩蜂的辦學現象,罔顧市場已臻飽和的現實。

師範大學設計學系教授王千睿表示,「文創剛開始熱門時,對大學來說是很好招生的工具,因為學生普遍認為學這個技術容易上手、未來還可以當自由接案工作者,不用擔心失業。」

目前其實是過熱後回歸正常水平的過程,並不代表文創產業沒落,「但走設計類科的同學要有認知,尤其是私立學校通常以招生為目的,他們自身難保,沒辦法幫你想畢業出路,」王千睿提醒學子們,該對職涯保持敏銳度,而非盲目跟風選系。

少子化對教育界帶來的考驗只會日益嚴峻,停招若是對趨勢轉變的力挽狂瀾,其實不失為一個對策,令人憂心的是只有停招、沒有轉型,那麼這波浪潮淹沒的就不僅是一間間學校,而是台灣人才的未來。(責任編輯:吳凱琳)

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