cwlogo

切換側邊選單 天下全閱讀 切換搜尋選單
切換會員選單

除了吃飯拍照打卡,旅行還要教你這三件事

精華簡文

除了吃飯拍照打卡,旅行還要教你這三件事

位於苗栗的勤美學山那村。 圖片來源:吳宙棋

瀏覽數

8689

除了吃飯拍照打卡,旅行還要教你這三件事

天下雜誌650期

為何台灣人寧願出國,也不願意在國內旅行?三家業者攜手提出「山那村協議」,改從「食、宿、學」出發,把每一趟旅行,都當成一場學習,替不同的觀光困境找到出路。

「為什麼很多人不在台灣旅行呢?」談到觀光產業,薰衣草森林執行長王村煌提出反思。

他認為,「台灣從來不是世界的中心,本來就是邊陲,」但這個亞洲邊陲是一座美麗的島,擁有豐富的生態多樣性。卻因為對自己的信心不夠,只想著學別人,忽略本身的價值。

(延伸閱讀:錢往國外灑!台灣人愛出國花錢,來台觀光客卻變摳了?

「我們一直思考,台灣的旅行為什麼會流於低價、只追求CP值?」王村煌說,「可能是台灣不夠美,可能是業者不認真,」如果台灣不夠美,該如何把她變美?

業者本身要加油,但政策法規、經營環境也要夠友善,「希望台灣不要再炒低價、走馬看花、吃飯打卡,而能以豐富的人文為主軸。我們期待為旅行找到新定義。」(延伸閱讀:台灣為什麼被「玩壞了」?

在有相同理念的背景下,薰衣草森林、小鎮文創、勤美學三家文創旅宿業者共同籌劃、向彼此學習半年,決定在7月提出「山那村協議」;在倡議正式公開前,《天下》取得獨家內容。

山那村新定義:旅行就是一場學習

「山那村協議」主張「旅行即是課程」,從「食、宿、學」出發,每一趟旅程都有學習的主軸。到薰衣草學會跟森林相處的緩慢生活;到小鎮文創了解青年如何創業,從事社區營造;到勤美學認識在地生活,怎麼創造吸引人的美學。同時也替不同的觀光困境找出路,讓旅行變得有價值。

薰衣草森林致力解決了偏遠山區的觀光議題:帶旅人走進台中新社的森林,教大家彎下腰跟土地與樹學習,感受森林這座美好的無牆美術館。

勤美學營運的苗栗山那村是廢棄遊樂園所改造,遊客在此透過手作課程,體驗在地生活美好。

小鎮文創替衰落小鎮帶來希望:從南投竹山出發,讓旅行不只是旅行,還能解決當地社區、傳統產業的問題。每一趟旅程,都能為當地帶來經濟活力。

勤美學為台灣廢棄遊樂園找到新生:透過露營的模式,重新界定人跟自然的距離,並摸索在地文化美學,進而由在地職人重新詮釋,在苗栗造橋的一千零一夜新篇章。

薰衣草森林:學習森林的慢活

途中巧遇剛從薰衣草森林裡上完課的兩位女生,手裡拿著在地上拾起的蕨類,她們笑著分享,一路上認識的新植物,如何利用「樹木心音聽筒」,聽到了樹喝水咕嚕嚕的聲音。

這是薰衣草森林的「村光學旅」課程,走進森林這座開放的美術館,可見豐富的蕨類、植物跟生活,人學習著如何跟森林相處。透過秀明自然農法,教會大家謙卑彎下腰,跟土地與樹討教。

「山那村協議」的課程,部份是薰衣草森林已有的項目,像接觸森林的洗禮,重拾對大自然的初心,也有嶄新內容。薰衣草森林自認為「總是做一般人經營旅遊覺得不重要的事情」,例如十幾年前,種下8千棵樹,成功復育整片森林。

薰衣草森林執行長王村煌期待為台灣旅行找到新定義,從「食、宿、學」出發,每一趟旅程都有學習的主軸。(劉國泰攝)

又如菜單,可不只是在地食材那麼簡單,每一道菜都有故事。位置靠近花蓮港口部落的石梯坪「緩慢民宿」,海洋大餐中的魚鮮,吃烤魚太普通,這裡端出有部落特色的「月桃葉乾燻飛魚」,讓滋味的記憶更濃郁。

「山那村協議」是「給華人世界的6堂課」,鎖定國際旅客,「國外當然好玩,但台灣也不差呀!」王村煌期待用4天3夜的時間,領著旅人走訪台中新社、苗栗造橋、南投竹山等三地,「來看看鄉下人努力的事。」

旅行,是分享美好生活的想像,旅行的意義不在尋找新的風景,而是擁有新的視野。期待提供旅人重新看待台灣的角度,你會發現「台灣簡單容易理解,原來的生活如此美好!」

小鎮文創:學習用旅行解社區問題

小鎮文創談的是「社區學」,不是行程導覽、DIY跟風味餐的小旅行,而是透過旅行解決當地社區問題。當旅人來到南投竹山,理解竹文化產業、年輕人為何返鄉開店後,便能消費在這些價值內容上,形成正向循環。(延伸閱讀:全台唯一!台東為何能登上「2018年十大新興旅遊城市」

這幾年的努力,累積成「青年留在鄉村的12堂課」,小鎮文創執行長何培鈞指出,台灣鼓勵年輕人返鄉,但教育體制卻沒有教返鄉需要的技能。

他觀察,「偏鄉有1000個問題,人口老化、地方財政不足、遊民生計等。我們把竹山當成問題體驗館,透過真實場域產生的學習魅力,從地方的經驗出發,培訓年輕人如何回到故鄉,協助解決城鄉落差。」

小鎮文創執行長何培鈞(中)提倡旅行不只是旅行,還能為當地帶來經濟活力。(邱劍英攝)

台灣有些景點,當遊客蜂擁而至,可能超過該地生活所能胃納的空間。若又先關心外界遊客需求,不但不容易賺到錢,還會讓居民生活受到困擾。(延伸閱讀:錢、汚染、假房東 墾丁是這樣崩壞的

例如,居民想要一個公園,可能好幾年也爭取不到;假如遊客抱怨景區沒公廁、停車場,很快就蓋好。但等遊客走了、文化沒了、生態被破壞了,居民也不見了。

何培鈞指出,當觀光只專注遊客量與產值,只關心人潮與錢潮,會成為「虛胖的貿易產值」。

試想,旅客在景點消費,伴手禮是工廠大量生產品,沒有當地元素,缺乏跟土地的連結,「政府也誤以為這是產值,其實是貿易。當全台的景點愈來愈一致化,卻只是更沒特色。」(延伸閱讀:九份失去靈魂?改變的時刻到了

台灣的觀光該思考如何永續、循環,找到趨勢,也解決未來的挑戰。何培鈞說,「我們三者原本是各自的點,現在一起努力,強化了格局與深度,」他期待未來有更多人加入,從六堂課無限繁衍。

勤美學:學習在地生活之美

台灣錢淹腳目的年代已遠去,如今面對的是生產過剩、市場飽和的困境。審視台灣旅行業的競爭優勢,未來該朝向精緻與細膩的在地化發展。

「國際旅行趨勢就是在地旅行,」勤美學執行長何承育指出,「但不是為了在地化而在地化。」而是透過在此地工作的人,用自己的方式闡述生活,才可能找到台灣旅行最無可取代的競爭力。

勤美學執行長何承育認為,國際旅行趨勢就是在地旅行,要對土地驕傲、對文化有自信。(吳宙棋攝)

山那村早餐提供竹筍粥搭配各式醃漬品。這原是園區內一位員工的家常早餐,因緣際會成為旅人餐點。準備者就是替旅客盛粥的人,他以最實在的熱情向旅人介紹這碗粥,當旅人覺得好吃、想再來一碗,成就感不僅來自服務,更多的是自己被認同的快樂。

「在地,就是找到自己喜歡、擅長且專注的事情,」若是一有大型工廠、連鎖機構進駐,本來在種田的農人,跑去當工人、做服務員,「你賣的東西,假如連自己都不埋單,為什麼外人會願意來呢?」何承育說。(延伸閱讀:觀光雪崩?台灣必須面對的真相

在地職人必須對土地驕傲、對文化有自信,還要願意分享自我價值,這是勤美學的理念。園區內有一百多位員工,服務沒有SOP,都是從生活演變而來。因而帶給旅人的感動,可不是國際五星級飯店的標準流程所能比擬。

套句流行的話,「我們三個是揪團來打怪,」何承育笑著說,彼此間有共同的理念,但領域又不同,「不是安排行程,比較像是設計課程。旅人不再只是來風景區吃跟住,而是對我們設定的議題有興趣,藉此碰觸到不同層次。」

山那村協議不只是觀光活動,更是社會倡議。(責任編輯:賴品潔)

【延伸閱讀】

【線上深遊】台灣最有深度的十種旅行
台灣又被「被路過」?這家旅行社要跟曼谷、峇里島搶客人
把科技城變美術館 她如何感動老外?
誰說老街都一樣? 它用故事深化特色

●更多精彩內容,請見天下雜誌37週年特刊《美麗台灣行》

關鍵字:

好友人數

文章下載

PDF下載 付費閱讀
 

【立即訂閱】深度觀點不間斷,每天不到7元