cwlogo

切換側邊選單 天下全閱讀 切換搜尋選單
切換會員選單

上班吃東西 為什麼很容易變胖?

精華簡文

上班吃東西 為什麼很容易變胖?

圖片來源:shutterstock

瀏覽數

1527

上班吃東西 為什麼很容易變胖?

Web Only

上班開會、替同事慶生、接受同事分發的出差土產、有人升遷請大家吃雞排喝珍奶時,你很難說不要,但後果可能是害你每週多吸收1000多卡路里。

美國疾病管制暨預防中心(US Centers for Disease Control and Prevention,USCDC)營養、活動及肥胖部門學者執行的研究,調查美國5000多名上班族的健康狀況,分析他們從公司販賣機、餐廳購買的食物及飲料,以及公司提供的免費茶水點心。

CDC傳染病學家歐弩伏拉克(Stephen Onufrak)說,這些人最常取得的飲料是咖啡、可能加了一大堆糖的軟性飲料、三明治、水、茶、健怡飲料、餅乾、布朗尼等等。

他說:「我們的清單上有沙拉、炸薯條、披薩,但沒有什麼富含營養的食物。」

這些食物,讓接近1/4的研究參與者每週在正餐之外,多吸收了近1300大卡的熱量。這些卡路里中,約70%來自免費的茶水點心,也就是公司在公用區、開會時、工作相關社交活動提供的食物。

歐弩伏拉克在波士頓的美國營養學會年度會議發表這項結果。

沒有參與這項研究的公共利益科學中心政策研究員艾米科(Angela Amic)說:「不幸的是,普遍來說美國人的飲食並不符合主管機關指導原則的建議。我們吃的肉和精製穀物多於建議數量。」

「美國人吃的蔬果、乳製品不夠多,而如果你的食品環境不支持,就很難達成這些指導原則。」

由於上班族醒著的時間有超過一半待在職場,他們很容易吃下不健康的食物、迅速增加卡路里。

歐弩伏拉克說,職場的食物並不佔一般人飲食中卡路里的很大來源,但依然不容小覷,必須要注重食物的品質。

研究建議,老闆應該有意識地鼓勵員工健康飲食,包括在販賣機、公司餐廳提供遵從聯邦政府指導原則的食物選擇,例如倡導「健康開會」,在開會時提供更健康的餐點、用水果取代甜點、用開水取代汽水等等。

(資料來源:CNNOrganic Authority

關鍵字:

好友人數

文章下載

PDF下載 付費閱讀
 

【限時優惠】一天6元,投資未來更好的自己