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熱愛改車、大四就創業 33歲電機碩士的2億麥片王國

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熱愛改車、大四就創業 33歲電機碩士的2億麥片王國

圖片來源:邱劍英

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熱愛改車、大四就創業 33歲電機碩士的2億麥片王國

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以小眾的麥片,迎戰大賣場,這是33歲的電機碩士巫宗融人生中第四次創業。成立「早餐吃麥片」網站不到3年,就已打造出年營收高達2億台幣的麥片王國。在實體賣場為王的麥片市場,他是如何以獨特性、多樣性,抓住消費者的眼球與味蕾?

創業不過3年,33歲的饌元公司執行長巫宗融和團隊,已經建立起年營業額超過2億台幣的麥片王國。

他創立的「早餐吃麥片」網站上,消費者可以找到熟悉的大品牌玉米片、標榜有機健康的大燕麥片或進口的脆粒果麥等,零零總總300種品項,以多樣性搶攻市場缺口。

巫宗融是台大電機碩士,喜愛工程,大學時愛玩摩托車,會把車子拆開、換上零件,再裝回去。他說,自己喜愛嚴謹的思考與邏輯,也喜歡與厲害的伙伴共同創造事物的感覺。大四開始,他就參加許多創業比賽,也曾在到美國加州交換學生時,實際參與一家網路搜尋公司的草創時期。

在創立「早餐吃麥片」前,他還創立過美食外送、餐廳打卡、健康平台等,「麥片」已經是他的第四次創業。

之初創投合夥人、也是台灣網路暨電子商務產業發展協會秘書長程九如觀察,過去的創業經驗中,巫宗融和團隊會實際去接觸服務提供者與製造者,而不只是架設網站,這讓他們有了解產品與供應商需求、共同合作的能力。巫宗融是第四屆之初加速器(AppWorks Accelerator)的團隊成員,目前之初創投也投資了「早餐吃麥片」。

「早餐吃麥片」已是巫宗融第四次創業。(邱劍英攝)

「選擇多」的祕密——獨特品項,抓住消費者的胃

分析「早餐吃麥片」網站,「多樣性」是一大優勢。巫宗融說,他們之前做過一份問卷,不少消費者說,自己喜歡好市多,是因為「選擇很多」。

「我們覺得很怪(因為好市多以品類精簡著稱)。後來發現,消費者覺得選擇多,是因為裡面有沒看過的獨特商品,或是能找到他想買的東西,」巫宗融說,重點是滿足消費者的個別需求,即便是麥片這樣專一的品類,每個人也各有偏愛。

目前台灣主力麥片市場還是在實體賣場。但一般賣場賣的多半是相似大品牌的玉米片或燕麥片,另一類則是在頂級超市才看得到的進口果乾或是堅果類麥片,市面上選擇不多。

此外,巫宗融也注意到,消費者在實體通路購買食品時,面對眾多不認識的品牌,其實缺乏足夠的資訊幫助選購。他於是花時間試麥片、做好分類與標示,在網站上增加資訊,除了營養成分,還有甜酸度、脆度、口感、份量等,讓人人都能找到所愛。

例如,一款針對25到35歲女性的的自有品牌麥片,主打蜂蜜燕麥塊的糖量減少、還有對女生富含吸引力的大塊微酸草莓大果乾,包裝也以350克小包裝為主,因為這群人喜愛換口味嘗鮮;另一款加上堅果的大燕麥片,則是500克到700克的大包裝,因為這群人注重的是瘦身、健康,沖泡方便就好,不需要太常購買。

除了仰賴數據賣麥片,巫宗融和團隊還成立群組,以即時獲得消費者意見反饋,讓管理和行銷更有依據。(邱劍英攝)

為了解消費者,他們除了分析購買數據,還根據購買頻率、購買單價、購買時間長短等成立VIP Line群組,詢問消費者意見。這不僅讓他們行銷更精準,也讓品類多元的他們,更有管理的依據。

巫宗融舉例,過去在實體通路,大宗貿易商進貨後到通路,等到銷售狀況或消費者回饋意見,常是3到6個月以後的事情;但他們常在1到2個月就可以知道消費者的反應,有時候甚至會先詢問消費者的喜好,再到國外進口商品。

目前,「早餐吃麥片」的回購率約在四成。程九如指出,這數字在垂直型網站中,算是滿不錯的表現。「他們注重粉絲的回饋,依據這些意見去提供商品,會讓消費者覺得被重視。消費者也因此會願意提供更多想法,讓服務做得更好,」程九如說。

美商中經合集團投資部協理李玉萍則觀察,在電商平台,曝光及數據等資訊都掌握在平台手中,但在垂直電商(指如「早餐吃麥片」這樣專注於特定品類的電商),他們的行銷更精準、消費者更容易找到想要的東西——更重要的是,較容易拿到消費數據來做分析和後續的行銷判斷。

「這也是我們選擇投資垂直電商的原因,」李玉萍說。目前美商中經合集團管理的阿里巴巴台灣創業者基金,也是早餐吃麥片的投資者。

巫宗融認為,未來通路的能力,不在只侷限與消費者間的資訊不對稱或選品的眼光,因此他向上整合,嘗試開發更符合消費者需求的產品。(邱劍英攝)

不再只賣「選品的眼光」

目前,饌元還沒有獲利,下一步,巫宗融也要積極面對擴大市場的挑戰。除了增加品項、提高回購率外,他們也開始佈局東南亞市場,並跨入新領域「運動吃蛋白」。巫宗融期待的是,過去積累的、了解消費者的方法、引進國外商品的方式等,可以找到共通的公式,複製到其他品類。

6個月前,他們則開始生產自有品牌。巫宗融認為,未來通路的能力,不再只是與消費者間的資訊不對稱、或是選品的眼光等,而更要透過直接接觸消費者,往上整合,創造出價格與品質都更有優勢的產品。

他說,他觀察國外許多大通路,例如,全食超市(Whole Foods Market)等,自有品牌都佔很重要的部份。「在垂直電商,(因為掌握了消費者數據等),可以把這件事做得更好,」他說。

程九如觀察,經營自己的品牌對團隊來說,又是新的挑戰,但如果成功,其他的平台就不再是競爭對手,而能成為合作伙伴。

以看似小眾的麥片打下市場,「早餐吃麥片」的創業歷程談的或許是:無論消費模式如何演變,接近消費者,滿足他們的需求,永遠是成功的硬道理。(責任文稿:李郁欣)

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