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牧場職人團隊,出列!五星級的全方位照護

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牧場職人團隊,出列!五星級的全方位照護

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牧場職人團隊,出列!五星級的全方位照護

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清晨四點,寧靜的林鳳營牧場輕輕響起榨乳機運作的聲音,聽到聲音的牛牛們排隊出發;榨乳完畢,再神清氣爽的回到棟舍,大口吃著專屬營養餐。每天至少有三種人會在旁觀察牛牛動態—獸醫師、日糧營養師以及飼養師,他們是最關心也最照顧牛牛的人,透過他們的專業,把林鳳營牧場打造成牛兒們五星級的家。

「榨乳機響起,牛牛們聽到了馬上排隊,陸續進入榨乳室榨乳,榨乳後,飢腸轆轆的牛牛們回來立刻享用專屬的營養餐,「牛大口吃著草的開心表情,是我最喜歡看到的景象。 」來到林鳳營牧場工作已兩年的獸醫師趙健樺分享著。

專業獸醫團隊 24小時駐場,把牛牛當家人細心照顧

他說,牛是草食動物,不會輕易表現出身體不適,必須透過獸醫師的專業檢查與經驗判斷才能瞭解,因此聽診、量體溫、看糞便、觸診、觀察活動力、採食情形、等等,都是每天不可少的診斷工作。

有別於其他牧場多委外獸醫定期巡視牛隻狀況,林鳳營牧場設立了獸醫部門,配置專職獸醫24小時駐場照護,一旦發現不太對勁就要加強照顧與治療。除了牛隻診斷,還有用藥把關,提供無藥物殘留優質的生乳,「更重要的是日糧、飼養人員的密切配合,為牛隻打造一個讓牛牛吃的好、住的好的開心環境與動線。」

趙健樺說,一個優質的牧場,必須重視動物福祉,以減少醫藥使用為長遠目標,透過飼養與日糧管理,來提升牛隻身體健康,「就是預防勝於治療的概念,」趙健樺說,林鳳營牧場希望持續精進技術,讓整體酪農產業一起升級。
 

日糧營養調配 分群管理,為牛兒量身設計專屬營養配方

如何透過完備的營養,提升牛牛身體健康?日糧營養師閻昱圻說,林鳳營牧場草料主要來自美國、澳洲進口,由固定契約草商供貨,所有原物料進入牧場後,均須先通過安全檢驗才給牛吃,提供牛牛最新鮮安全的健康餐。

「分群管理與配方管理,是林鳳營牧場最大的特點,」閻昱圻指出,林鳳營牧場飼有4000多隻乳牛,為讓牛隻的營養監控更完善,針對不同階段的牛群,共設計出11種配方,分成前中後分娩期的牛、高中低產量的牛、老中青階段、獨立病房、獨立產房等等,小牛喝奶粉,少女牛要補充高蛋白幫助發育,泌乳期則需補充能量,量身打造專屬配方。

飼養環境控制 掌握陽光空氣與水,為牛兒打造五星級的家

「牛有四個胃,又怕熱,是畜牧業飼養管理中最頭痛的部分,」飼養專家陳挺軒說,想要照顧好牛牛,必須清楚掌握三大元素:陽光、空氣與水。例如,棟舍設計必須引進充足日光又不致刺眼,讓牛牛享受自然光源;空氣部分,必須以高密度風扇與自動灑水系統,使棟舍通風、提升空氣含氧量;水的部分, 則必須設計出位置適當,讓牛隻可以舒適取得充足的飲水。

林鳳營牧場的新型棟舍設有每噴1分鐘、停4分鐘的自動灑水系統;每隔14公尺就有一台風扇的涼爽通風棟舍;以及平均12平方公尺的牛牛活動空間,同時,設有全台獨創的室內運動場,牧場牛舍面積與運動場面積達1比1,讓牛牛有足夠的活動及休憩空間。

從吃到住,到日常健康照護管理,林鳳營牧場透過科技化設備,以及職人團隊專業熱情的照顧,打造了一個以牛兒健康需求為中心的五星級飼養環境,讓這裡的牛兒們都能健康快樂的成長,所生產的五星級鮮奶,當然要獻給追求高品質鮮奶的你。

 

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